Вкусные рецепты 🥗🍰🥤

Осень - пора заготовки яблок. Я их и сушу, и варю варенье, также делаю повидло для начинки пирогов зимой. Хочу поделиться с вами любимым рецептом яблочного варенья, которое прекрасно хранится в квартире, нравится многим, у нас дома разлетается влёт. И с чаем едим, и в пирожки добавляю, смешивая с дольками свежих яблок и изюмом. Янтарное яблочное варенье Иногда его называют медовым, так как цвет получается или ярко-желтым, или светло-оранжевым, зависит от сорта яблок. По консистенции оно не очень густое, прозрачное, каждая долька отдельно, а уж какое вкусное...

Красную смородину есть прямо с куста я не люблю - ягоды кажутся кислыми, вырвиглаз, как говаривала бабушка в деревне раньше. А вот дед княжику (он красную смородину только так называл) очень уважал, и в чай горячий добавлял ягоды, и с вареньем пил. Причем не варёным, а "сырым" - живым. Бабушка никогда красную смородину не варила в тазу, в отличие от клубники. Она просто отжимала сок, смешивала с сахаром, и это густое, сладкое, ярко-рубиновое желе хранилось в банках. Про всю зиму могла бы написать...

Хоть раз пробовали жареное клубничное варенье на сковороде? Уверяю вас - очень вкусное. Моя соседка постоянно его варит, то есть жарит, каждое лето, и хранится оно у неё всю зиму. Я вот на днях еще прошлогоднее попробовала, замечательное. Пора и свежее заготавливать, в этом году и я рецепт опробую. Сразу скажу - варенье "Ягодка к ягодке" выглядит отлично, ягоды на самом деле не разваливаются, и не слишком густое, не как джем. Ложка в нем не стоит, сока много. Таким вареньем хорошо коржи пропитывать для торта, кексы, с блинами подавать, как я люблю...