ПЕРЕКРУЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ С КУСОЧКАМИ БАКЛАЖАН🤤 ☝️Без помидор! Оставшийся ящик перца покоя не даёт😁Если честно уже подумывала отдать кому-нибудь...Но по совету подруги решила попробовать этот рецепт и не пожалела ни сколько! Любители перца и баклажан оценят по достоинству💖 * 2 кг сладкого красного перца * 200 г чеснока * 4 маленьких вазонных стрюка ☝️Перекрутить это всё и поставить на огонь. Варить 5 мин после закипания и добавить * 200 мл сахара * 1 ст/л соли с горкой * 200 мл уксуса 9% * 250 мл растит.масла ☝️Перемешать до растворения сахара и соли и добавить * 2 кг баклажан нарезаных крупными кусочками(2×2см). ☝️Варим после закипания минут 30.Периодически помешивая. До полного оседания баклажан, чтоб перцовая смесь выступила поверх. И закатываем в стерилизованные банки. Выход 3,5л.
2 года назад