Домашние мороженое (щербет/сорбет) с лимоном и кокосом. А для детей другая адаптация рецепта. Итальянская кухня.
Ингредиенты: Кокос тертый - 100 граммов Лимон – 3 штуки Йогурт натуральный - 100 граммов Сыр Маскарпоне - 100 граммов Экстракт ванильный (жидкий) – по вкусу, но 3 чайные ложки максимум Сахар – по вкусу, но максимум 75 граммов Сливки 30% - 100 миллилитров Силиконовые формы для приготовления мороженого (эскимо) Приготовление: 1. Кокосовую стружку слегка обжарьте в сухой (без масла) сковородке, постоянно помешивая. До лёгкого золотистого цвета. Пересыпьте в отдельную ёмкость и дайте остыть. 2. Из лимонов выжмите сок...