Сорта мёда

🍯Мёд, как ваниль. Донниковый мёд Донник лекарственный – двухлетнее травянистое растение семейства бобовых. На территории России встречается повсеместно, часто как сорняк зерновых культур и клевера. Цветущий донник – прекрасный медонос. Цветут растения более 2 месяцев. Состав полученного с донника мёда можно считать «эталонным»: в нем 40% легкоусвояемого сахара фруктозы и 37% глюкозы. На 1 порцию приходится 0,3 г белка и 82,4 г углеводов. Один из редких сортов в России. 🗒️Состав: 🔸80% углеводов...

Аромат летнего дня ☀️ Лето, зной, солнце щедро одаривает людей своим светом. Воздух насыщен дивным ароматом цветущей липы 🌾 Почувствовали запах?) Он будто запечатывается в подсознании на долгое время. Пчелок очень влечет эта воздушная амброзия. Нектар, собранный с цветов, превращается в полезный липовый мед. 🗒Основные компоненты липового меда: 🔸сахара (фруктоза 38, 5%, мальтоза 7%, глюкоза 36%); 🔸аминокислоты (22); 🔸витамины (В1, В2, В3, В6, биотин, В5, С, РР, К, В9); 🔸ферменты (каталаза, липаза, диастаза, инвертаза, пероксидаза); 🔸эфирные...

Мёд с «кусочков неба» 💠 ☁️Сейчас редко можно найти поле, усеянное синими веселыми цветочками – луговыми васильками. Их ещё называют «кусочками неба». А ведь это замечательный медонос! Мёд с таких цветочков – васильковый – отличается сильным ароматом и интересным вкусом (мне почему-то напоминает ландыш) 🍯Васильковый мёд – редкий и ценный сорт полифлерного мёда. ☝️Отличительное свойство сорта – прекрасный желчегонный эффект. 🗒️Основные компоненты василькового меда: 🔸глюкоза и фруктоза - до...

Акация. Королевская акация 👑 В мае вовсю цветет прекрасное дерево- Лжеакация (Белая акация). Пчелки весело кружат вокруг белых цветов. Это дерево считалось древом жизни и источником бессмертия у коренных индейцев Америки. И не зря! Мёд акации обладает поистине уникальными свойствами и считается одним и самых дорогих сортов. 🗒️Основные компоненты акациевого меда: 🔸Фруктоза — 40%; 🔸Глюкоза — 36%; 🔸Полисахариды — 8%; 🔸Вода — 19%.; 🔸Тростниковый сахар, зола — 7%; 🔸витамины – аскорбиновая кислота...

Почему Разнотравье это «Лето в банке»?☀️ Лето. Солнце, чистое голубое небо. Пёстрый цветочный ковер на лугу… Прекрасный образ, не правда ли?) 🐝 Именно с такого луга, заполненного разнообразными цветами-медоносами, пчелки собирают нектар для мёда сорта «Разнотравье». 🍯 Называться этот сорт может по-разному, в зависимости от местности: луговой, степной, горный, цветочный и т.д. У него и не может быть конкретного названия) 🌸 Состав, цвет, запах такого мёда непредсказуемы и отличаются при медосборе даже с одной местности...

Подсолнуховый мёд - плохой? 🤔 🌻Желтый подсолнух ассоциируется у многих с летом и солнцем. А ещё - семечками и ароматным маслом... 🌞 Но почему тогда мед такого красивого цветка считается плохим? Часто можно услышать, что подсолнуховый мёд самый дешевый, потому что в нем совсем нет пользы, один бесполезный сахар. 🍬 Но это миф 🤗 Он не обрёл популярность из-за предубеждений, касающихся цены и качества. Подсолнуховый мед действительно является одним из самых дешевых среди всех прочих сортов, но...