Турция

«А может, просто остаться?» - эта мысль почти всегда приходит на третий день отпуска у моря, под шум волн и запах жареного лаваша с рынка. Но одно дело - влюбиться в Турцию за две недели отпуска, и совсем другое - представить, как выглядит здесь обычный вторник в феврале, когда набережная пуста, а до ближайшей бюрократической конторы нужно ехать полчаса. Вот пять признаков, по которым можно примерно понять, действительно ли жизнь в Турции - для вас, а не только отпуск мечты. Найти официальную работу...

Тема русских жён в Турции обрастает то восторженными сказками, то страшилками. А правда, как обычно, где-то посередине. Я общалась со многими нашими женщинами, которые вышли замуж за турок и живут там, и картина получается честная: есть свои настоящие сложности, но есть и то, ради чего всё это и затевалось. Расскажу без прикрас и без осуждения - просто как оно бывает. Об этом говорят почти все. Жизнь в другой стране - это не только любовь, но и бесконечная бюрократия: вид на жительство, документы, продления, справки...

Пока туристы едят шведский стол в отеле, самое вкусное и настоящее продаётся прямо на улице за копейки. Турецкий стритфуд - это отдельное удовольствие и лучший способ поесть как местный, не переплачивая. Но у прилавков легко растеряться: что это, как называется, стоит ли брать. Я собрала понятный гид - что обязательно попробовать на турецкой улице. С него начинается турецкое утро. Симит - круглый бублик в кунжуте, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Его продают с тележек буквально везде, он дешёвый и идеален на завтрак или перекус на ходу...

Я купила билет на сема - церемонию кружащихся дервишей - как покупают билет в театр. Просто пункт в списке достопримечательностей Коньи. Через сорок минут я сидела с мокрым от слёз лицом и не могла объяснить себе, что произошло. Город, который живёт медленнее Конья не похожа на курортную Турцию. Ни моря, ни зазывал, ни музыки из динамиков. Тихий, почти строгий город вокруг мавзолея Руми - поэта и суфийского мистика, чьё имя носит весь этот квартал. Я приехала сюда почти случайно, добавив день к маршруту по совету попутчика в автобусе...

Турецкие сладости - это отдельная вселенная, в которой легко растеряться: витрины ломятся, названия незнакомые, а глаза разбегаются. Многие туристы в итоге берут одну пахлаву и уезжают, так и не распробовав главного. Я за свои поездки прошла этот путь и составила понятный гид: что попробовать обязательно, а что - на любителя. Чтобы вы не терялись у прилавка и не упустили лучшее. Классика, знакомая многим. Тонкие слои теста, орехи (чаще всего фисташки или грецкие) и сладкий сироп. Но настоящая турецкая...

Синий стеклянный глаз я купила в первый же день в Турции - как сувенир, без всякого смысла, просто потому что они везде и стоят копейки. Настоящий назар я получила только через неделю, в маленькой деревне под Измиром, и мне его не продали, а отдали бесплатно. С условием. Мастерская у дороги Мы ехали на арендованной машине в сторону побережья, когда водитель нашей группы вдруг свернул с трассы без объяснений. «Заедем на минуту, - сказал он. - Есть один человек, к нему стоит зайти, если вы правда интересуетесь такими вещами»...