Белок и метаболизм: как тело само регулирует уровень энергии
Все ищут «волшебную таблетку» для ускорения метаболизма, но она давно лежит у тебя в холодильнике.
Нет, это не кофе и не острый перец 🌶️-хотя они действительно немного повышают расход энергии.
Речь о белке. Когда ты ешь белковую пищу-яйца, творог, курицу, рыбу, бобовые-твоё тело тратит больше энергии на её усвоение, чем на жиры или углеводы.
Этот эффект называется термическим эффектом пищи (ТЭП). То есть если ты ешь белок, часть калорий буквально «сгорает» в процессе переваривания. Белок помогает сохранять мышечную массу, а именно мышцы-главный «двигатель» метаболизма...