Огород всему голова, а сад для Души!

Экспериментальный путь сельдерея от грядки до тарелки! Мы еще не решили как хранить урожай зимой. Нет у нас ни подпола, ни гаража, ни зимнего сада, ни балконов с террасами. А урожай сельдерея в этом году был хорош! Поэтому провели эксперимент и оставили пару клубней зимовать на грядке. Оказалось, сельдерей прекрасно сохраняется в таких экстремальных условиях! Вы же помните - грядки у нас весной и осенью мульчируются прошлогодним листовым опадом?! Думается, что это сделало температуру повыше. Выкапывали мы сельдерей в бесснежные морозы. Предполагали, что клубни могли замерзнуть как у картофеля и стать сладкими. Помните промерзшую сладкую картошку? Беееееееее.... Если посмотреть на очищенный сельдерей на 7 и 8 фотографии, то видны подзамерзшие места - более темные и немного прозрачные, Но оказалось, что это на вкус не сказалось вообще! Так что опыт с хранением клубневого сельдерея на грядках - успешен! В следующем году мы его повторим!