Я живу во Владивостоке

Владивосток, выйди из тумана!!! Недавно я опубликовала пост «Русский Сан-Франциско» и обратилась к читателям с просьбой написать: что самое первое приходит в голову, когда вы слышите слово «Владивосток»? Я собрала все ваши ответы и хочу показать, что из этого получилось. ✈️ Путешествие в юности 🎶 Песня «Мумий Тролль» — «Владивосток 2000» 🌅 Красота 😍 ☃️ Далёкий город, море/океан и почему-то холодно 🌊 Океан и Русский остров 🚀 «Далеко-далеко», «far away» 🌫️ Туманы, ветра, море 👑 Владеть Востоком 🎶 Мумий-Троль: «Уходим, уходим, уходим!..» 🚀 Далёкое, неизведанное, на краю света и недоступное 🚗 Город автомобилистов 🐟 Красная рыба 🏃‍♂️💨 Постоянный движ, даже в пробках 😜 🌆 Город у моря 🌊🌉 Море, мосты, туманы и особая атмосфера свободы Кроме вполне очевидных вещей (море, рыба, туманы), несколько человек упомянули песню «Владивосток 2000». Илья Лагутенко долгое время жил во Владивостоке и именно здесь в 1983 году основал группу «Мумий Тролль». Поэтому он и его творчество непосредственно связаны с Владивостоком. А я вспомнила, что ведь ещё Алла Пугачёва пела песню про Владивосток: «Владивосток, Владивосток, Владивосток, А знаешь, я ещё приеду, дай мне срок. Владивосток, Владивосток, Владивосток, На маяке твоём не гаснет огонёк.» Хочу добавить к вашим ассоциациям ещё несколько интересных, но неочевидных фактов о Владивостоке. 1. 🕰️ Город, который живёт в будущем Из-за разницы во времени с Москвой (+7 часов) владивостокцы всегда на шаг впереди. Когда в столице только начинается рабочий день и все пьют первый кофе, у нас уже вовсю идёт обед. А когда уставшие москвичи наконец ложатся спать, владивостокцы уже встречают новое утро и смотрят на рассвет над морем! ☕️🌅 2. 🚗 Самый «праворульный» город России Здесь более 80% автомобилей — с правым рулём. 3. 🧗‍♂️ Город для тренировки икроножных мышц Забудьте про ровные проспекты. Здесь «пойти в магазин за хлебом» часто означает преодолеть Эверест. Местным жителям не нужно ходить в спортзал — их ноги и так накачаны постоянными подъёмами и спусками с сопок. 4. 💎 Стеклянная бухта Здесь есть пляж, где вместо песка — миллионы кусочков отшлифованного морем цветного стекла. В солнечный день берег переливается, как драгоценные камни, и выглядит это просто фантастически. 5. 🚡 Единственный в России фуникулёр как городской транспорт Из-за того, что город построен на сопках, здесь очень много лестниц. Чтобы облегчить жизнь местным жителям, в 1962 году построили фуникулёр — единственный в России, работающий как регулярный городской транспорт. 6. 🐉 Миллионка Это исторический квартал в центре города, который в начале XX века был местным «Чайна-тауном». Здесь жили контрабандисты, золотодобытчики и торговцы. Узкие дворики, переходы, галереи и балконы создают атмосферу фильма-нуар. По легенде, где-то в подземельях Миллионки до сих пор спрятаны золотые слитки, принадлежавшие легендарному купцу и бандиту Якову Семёнову. 7. 🚂 Конец самого длинного пути в мире Во Владивостоке заканчивается Транссибирская магистраль — самая длинная железная дорога в мире. Её протяжённость — 9 288 км! На вокзале стоит памятный знак «9288» — именно столько километров отделяют город от Москвы. 8. 🌉 Город мостов-рекордсменов Золотой мост через бухту Золотой Рог и Русский мост — настоящие инженерные шедевры. Русский мост соединяет материк с островом Русский и имеет пролёт 1 104 метра — это рекорд для вантовых мостов! С них открываются потрясающие виды. 9. 🥢 Азиатский вкус Владивосток — это не только русская кухня. Здесь смешались русские, китайские, корейские, японские и даже вьетнамские вкусы. Корейские салаты, пельмени «пьян-се» и свежайшие морепродукты — всё это визитная карточка города. 10. 🏝️ Русский остров — город в городе Здесь в 2012 году прошёл саммит АТЭС, и остров превратился в современный кампус ДВФУ с передовой инфраструктурой. Фактически, это целый район с университетами, научными центрами, отелями и даже собственным аквариумом. Добраться туда можно по тому самому Русскому мосту! А какой факт удивил вас больше всего? А, может быть, вы знаете что-то ещё?😀

История Золотого Рога и «морского женьшеня» Нет, речь пойдёт не о Стамбуле. Ведь я живу во Владивостоке, именно так и называется моя новая рубрика на Дзен. Сегодня немного окуну вас в историю этого приморского города, если вы не против. Представьте: июль 1859 года. Генерал-губернатор Николай Муравьев-Амурский стоит на палубе знаменитого фрегата «Америка». Солнце садится, окрашивая воду в золото густого, тягучего мёда. Сопки, обнимающие бухту, словно бережно хранят этот тёплый свет. «Золотой Рог...» — восхищённо произносит он, разглядывая узкую, протянувшуюся на несколько километров бухту характерной формы рога с глубоким изгибом. «Как же она напоминает знаменитую бухту Золотой Рог в Константинополе!» — пронеслось в его голове. Удивительно, но именно это название так и прижилось в наших местах. С тех пор на карте мира появилась ещё одна бухта Золотой Рог. Возможно, именно поэтому Владивосток в конце XIX века называли «Тихоокеанским Константинополем». К тому же оба города стоят на узких изогнутых бухтах, впадающих в проливы (Босфор в Стамбуле и Босфор Восточный во Владивостоке) и имели стратегическое военное и торговое значение. Китайский след и «морской женьшень» Интересно, что до прихода русских эти берега активно осваивали китайские рыбаки. Они целенаправленно добывали здесь трепанга. Трепанг — это морское животное, которое относится к классу иглокожих, а точнее — к голотуриям, которых ещё называют «морскими огурцами». Представьте себе большого морского червяка длиной до 40 см, покрытого бородавками и шипами. Он ползает по дну моря, словно огромная гусеница. Не слишком аппетитно, не так ли?😊 А в Азии трепанга едят уже тысячи лет. Его называют «морским женьшенем» за уникальные целебные свойства. В Китае это считается изысканным блюдом, которое подавали на императорских пирах. Именно из-за дорогого и востребованного деликатеса до прихода русских моряков китайцы называли бухту «Хайшэньвай» — что переводится как «Бухта трепангов» или «Бухта морских огурцов». В настоящее время трепанг занесён в Красную книгу России! Добыча дикого трепанга запрещена на всём Дальнем Востоке. Во Владивостоке можно купить лишь мёд с трепангом, но цены кусаются. Посудите сами: баночка заводского мёда с трепангом 0,5 кг стоит 2500 рублей, дешевле только на рынках. Но трепанг ли там? Дело в том, что трепанг легко спутать с кукумарией — это ещё одна разновидность морского огурца, но стоит гораздо дешевле. Кукумарию у нас можно купить в чистом виде без мёда, стоимость 1300 рублей за 500 грамм. Да, это не дешёвое удовольствие. Поэтому морской огурец смело можно называть золотым! Но если вы хотите познакомиться с морским огурцом, лучше всего купить готовый и вкусный продукт — солянку из морской капусты с кукумарией. Это отличная альтернатива: вкусно, полезно и по карману! Вот такая получилась история: от «золотых огурцов» к «Золотому Рогу»😆. Если было интересно — не забудьте поставить 👍 Буду очень рада любым вопросам и комментариям.

Гастрономические изыски Владивостока и моё любимое блюдо из морского гребешка. Недавно одна моя подписчица, автор канала «Непопулярная психология», в комментариях к одной из моих статей поделилась забавной историей. Она рассказала, как в Ростове-на-Дону они от души посмеялись над «осетинскими пирогами» с картошкой и грибами, сыром и ветчиной. Что ж, теперь настала моя очередь удивлять. На прошедшем празднике в Нагорном парке выступал известный предприниматель Илья Сухих. Он рассказал историю о том, как ему в голову пришло создание хинкали с начинкой из морского гребешка. «Смейтесь, смейтесь», — добродушно заметил признанный ресторатор Владивостока. — А хинкали с морским гребешком — чемпион, побивший все рекорды продаж в популярной сети ресторанов «Супра». Шеф-повара Владивостока ко дню рождения города пошли ещё дальше и предложили гостям смелые паназиатские и стритфуд-эксперименты: Вафельный стаканчик — оригинальное мороженое с кремом из картофельного пюре и морским гребешком. Местный стритфуд — традиционный дальневосточный паровой пирожок пян-се, чебуреки, трубочки и драники с начинкой из гребешка. Азиатские мотивы — блинчики харумаки из рисовой бумаги, хе из гребешка и завертоны. Почему я не стала это пробовать? Всё очень просто: после того как я попробовала этого «морского зверя» сырым, я больше не могу есть его после термической обработки. Для меня это так же странно, как есть горячим подогретое мороженое. Моё любимое блюдо — это сашими из морского гребешка, и готовлю я его сама. Это очень просто, ведь во Владивостоке морской гребешок можно купить парным. А для соуса понадобится смешать в равных пропорциях сок лимона, соевый соус и оливковое масло. Для любителей поострее можно добавить васаби, а само блюдо идеально дополнит бокал любимого белого вина. Всё, можно наслаждаться вкусом: сашими готово! 🦪🥂 Но я должна предупредить: все сырые продукты перевариваются гораздо тяжелее. Поэтому новичкам не следует увлекаться сырым гребешком, нужно пробовать понемногу. И очень важно правильно хранить деликатес: исключительно в холодильнике, а лучше дополнительно обложить льдом. Хранится парный гребешок даже в холодильнике совсем недолго, потом его необходимо либо заморозить, либо подвергнуть термической обработке. А вы пробовали морского гребешка? Как вы его готовите: жарите, варите или тоже едите сырым? А может быть в виде хинкали? 😆 Делитесь в комментариях!