Готовим безглютеновый хлеб
При заболеваниях щитовидной железы важно правильно питаться. Обычно исключают «проблемные» продукты, способные вызвать воспаление в кишечнике (а именно там живет 80 % иммунных клеток). Один из главных пунктов – исключение глютена, который раздражает слизистую. Безглютеновые рецепты подходят для тех, кто следует Палео-АИП – жесткой диете при аутоиммунных заболеваниях, таких как АИТ и ДТЗ. Я предлагаю печь хлеб на безглютеновой муке. Сверху можно добавлять любые продукты: масло, икру, авокадо, рыбу...