Рыба и морепродукты

Любите креветки? Все их любят, если конечно, на них нет аллергии. Как вы их готовите? В кастрюле с подсоленной водой? Попробуйте приготовить их на сковороде, слегка прижарив на масле и добавлением раздавленного зубчика чеснока и приправы Итальянские травы. Так гораздо вкуснее. НЕ выбрасывайте головы и панцири креветок. Залейте их небольшим количеством воды до полного покрытия. Прямо в сковороде. И проварите 5-7 минут под закрытой крышкой...

Можно использовать любую морскую рыбу с нейтральным вкусом - минтай, треску, камбалу или пангасиуса. Можно готовить даже из прессованного филе. НО Скумбрию брать не советую - у нее слишком специфический вкус и аромат...

В Магните появилась качественная свеже-мороженная скумбрия «Северная гавань» по цене 369 рублей за 1 кг. В Европе эту рыбку называют МАКРЕЛЬ. Все мы едим рыбу без тепловой обработки, но не замечаем это. Селедку бочковую покупаем? А она сырая. Вяленную-сушеную воблу или чехонь едим? А они сырые. Вкуснота не реальная! Лучок хрустит, чили чуть обжигает, а рыбка нежная, холодненькая и мягкая объединяет все вкусы. Можно сделать бутерброды на хрустящих тостах, а можно просто по-домашнему как закуску - в салатной емкости...

Рост цен - не повод отказывать себе в удовольствии от еды. Просто надо приложить старания и воспользоваться моими рекомендациями, которые у вас всегда под рукой в телефоне. Варено-мороженные 🍤 на развес в Ашане и Перекрестке стоят 600 рублей за 1 кг. Вернее по 599, 99 рублей. Такой маркетинговый ход! Скрытый обман для нашего сознания! Мидии, вернее мясо мидий - 499,99 рублей за 1 кг. Креветки и мидии дешевле чем говядина и баранина! А пользы больше - постный белок, насыщающий нас небольшим количеством...

Хочется чего-то новенького? 🤔Рекомендую вам приготовить простое в приготовлении, и при этом необычное по вкусу праздничное блюдо. Ставим варить до готовности картошку, 🥕 и яйцо. Охлаждаем. Чистим и натираем картофель на крупной терке (как на селедку под шубой). Добавляем мелко нарезанный зеленый лук. По объему - примерно 1 столовую ложку. Заправляем картофель майонезом, солью и перцем. Пробуем и разделяем массу на 2 равные части. На средней терке трем морковь. Разминаем вилкой шпроты, оставив несколько рыбок для украшения салата...

Секретный и самый важный ингредиент этого простого салата - заправка. Мы с вами рассмотрим все варианты от дорогого до самого бюджетного варианта. В классическом варианте - важный вкусовой элемент заправки - АНЧОУСЫ. Но можно и без них. Все равно будет вкусно - я вам обещаю.😁 К сожалению, в Перекрестке и Ашане на сайте указано - ТОВАР раскуплен. В Магните анчоусов не было и нет. Вернее были, но давно. Поговорила со знакомыми продавцами - говорят, убрали как неходовой товар. В Ашане и Метро есть...