Рецепты

Вяленые 🍅 помидоры Помидоры -2 кг Масло оливковое-250 мл Прованские травы-1 ст.л Соль морская -1,5 ст. Л Чеснок-3-4 зубчика. Делаю: я беру все помидоры подряд, без копания на ровные, продолговатые, все получаются вкусно, делаю не первый год. Мою, разрезаю , укладываю на поддоны, сушу. Чеснок на слайсы, в сковородку-масло оливковое, соль, специи, чеснок. Как только масло закипело, пошел приятный запах чеснока, выключаю. Слоями в стерилизованную банку, помидоры, далее заливаю масло со специями, и так до конца банки. Помидоры должны плавать в масле, как сыр.закрываю крышкой и на «попа»под полотенце, одеяло, что есть.( вот тут я сейчас отвлекусь😅) Что ставили на попа́ Поставить на попа — это поставить вертикально, стоймя. Была такая старинная игра, в которую иногда играют и сегодня, — городки. Поп в игре-это выбитая из кона фигурка , ставшая опять торчком или на попа, стойком, торцем, торчмя. Выражение "перевернуть банки на попа"— это яркий пример русского разговорного фразеологизма. Действие само по себе очень распространенное на кухне. Выражение просто дало этому действию емкое, понятное и немного шутливое название. Я, когда прошу помочь мне с банками на кухне супруга, применяю такое выражение. Возвращаюсь к помидорам.где применять? Везде: паста, брускетты, салаты, фокачча.. ммм, а маслицем приправлять что угодно. Потрясающе вкусное блюдо.