Первая Неделя Игры. Азиатская Кухня

При выборе салата основывалась на следующем: Рецепт был найдет по составу ингредиентов. И название такое самобытное у салата Шаньдунь. В прямом переводе «восточные горы».  Итак, ингредиенты Приготовление самое простое на этой неделе: Вот так просто, легко и освежающе...

Я пробовала спринг-роллы в кафе pho-n-nem. Вкус рисовой бумаги мне не понравился. Но выглядят они эффектно.  Я решила приготовить спринг роллы с креветкой,манго,питахайей и огурцом.  Откровенно говоря, захотелось понять как работать с рисовой бумагой. Что это за лаваш такой.  Для рецепта мне понадобилось И еще я взяла половинку питахайи, с которой познакомилась в прошлом рецепте.  Приготовление:  1 шаг Подготовка  продуктов для спринг-роллов с манго.  С огурца  нужно снять кожуру, нарезать соломкой,...

Сегодня вечером захотелось свежести и яркости. Подумав,какие страны еще не задействованы, я вспомнила о своем азиатском опыте путешествий. Он у меня максимально скромный. Я пока была только в Тайланде. Несмотря на то,что поездка была 5 лет назад, особо яркие воспоминания оставили морепродукты, которые продают прямо с макашницы и смузи.  Поддавшись воспоминаниям жаркого дня, идеальным выбором безалкогольного напитка для моего меню я выбрала смузи. Что мне советует приобрести рецепт: Вместе маракуйи я решила купить питахайу...

Как я уже писала в другой статье на Азию меня вдохновил рамен из одного Волгоградского ресторана. Хочется повторить этот богатый насыщенный вкус.  И, признаюсь,  одной из моих целей выяснить почему у яйца, который подается в супе, коричневый белок.  Рецептов приготовления рамена в интернете множество, как и вариантов ингредиентов, времени приготовления. В одном из них, как авторы писали, классическом, один только бульон нужно варить 8 часов.  Я решила остановиться на золотой середине.  Список продуктов: ...

В моем детстве на Новый год одним из блюд-хедлайнеров  была «Фунчуоза». Так его называли мои родители. Рецепт они привезли с собой из Казахстана,где жили в советское время. Там оно было очень популярно. Это была лапша фунчоза с овощами по-корейски и говядиной.  Когда я готовилась к составлению меню, мне очень захотелось найти этот рецепт. Оказалось,что в корейской кухне есть похожий. Но, изучив его, я пришла к выводу,что у моих родителей рецепт был  по мотивам этого блюда с собственным прочтением...

На изучение рецептов именно азиатской кухни меня вдохновил лучший по моему мнению ресторан в этой сфере в моем городе (я из Волгограда)  GOYA https://goyarest.ru/ Я была там несколько раз. Но по-настоящему восхитил меня суп рамен в их исполнении.  Что у нас по меню на этой неделе. Закуски   Спринг...