Тайны средневекового хлева: что рассказывают кости животных
Археология сегодня – это не только лопата. Современные методы позволяют заглянуть в прошлое там, где молчат летописи. Изотопный анализ костей домашних животных из раскопок Ярославля и Ростова открыл неожиданные страницы истории древнерусского хозяйства. Специалисты Института археологии РАН исследовали останки крупного рогатого скота, лошадей, свиней и собак, датированные концом XI – первой половиной XIII века. Анализ стабильных изотопов углерода и азота в костном коллагене показал: рацион домашних копытных формировался вполне продуманно. Выяснилось: основу питания составляли не лесные травы, а ресурсы, созданные человеком: луговое сено, отходы земледелия, зерно...