Прохладительные напитки. Лимонный щербет.
Приготовление. 1) Очистить лимон от шкурки и белой оболочки, чтобы напиток не горчил. 2) Разломить плод на дольки и порезать каждую дольку на 3-4 кусочка. Или порезать очищенный лимон кольцами. 3) Сложить четверть лимона в банку или кувшин, вылить туда же сок, который выделиться при резке плода, добавить листики мелиссы (трава обладает мягким седативным действием) и залить горячей водой. Банку закрыть крышкой, можно обернуть полотенцем, дать время, чтобы напиток настоялся и остыл до комнатной температуры...