Кулинария

Сколько рецептов медовика перепробовала, всё не то, методом проб и ошибок нашла свой идеальный вариант. Готовится несложно, а главное вкус напоминает, как когда-то у мамы… Медовик готовили еще наши прабабушки, бабушки и мамы, рецепт всегда был в арсенале у каждой хозяйки. В моем детстве этот рецепт был записан на листочке бумаги в клеточку и бережно хранился в записной книге. Раскрою несколько секретов, соблюдая которые, вы получите нежные, мягкие, с медово-карамельным вкусом торт: 📝Мёд лучше выбирать жидкий, не засахарившийся, с ароматными, стойкими нотками...

Созрели кабачки-молодцы на огороде и всех мучает один вопрос: Что с ними делать?! «Может предложить соседке баб Вале или коллеге на работе, у нее же огорода нет», икры накрутили, оладьев напекли из этого чудного овоща, в голову не приходит ни одна мысль? Сейчас я вам подкину одну идейку, очень простая в исполнении, не хлопотная и бюджетная закуска, например к пенному… Будучи студенткой проживала я как и многие в общежитии, старенькая пятиэтажка в центре Тюмени. Кто был студентом и жил в общаге...

Сегодня хочу поделиться с вами самым быстрым рецептом выпечки-это бисквитный рулет с необыкновенно нежной клубничной начинкой в основе которой лежит ванильно-сметанный крем. На создание этого шедевра у меня ушло ровно 40 минут, бисквит сам по себе выпекается быстро и времени на сборку уходит по минимум. Хочу немного отвлечь вас от рецепта и поведать историю, как я много лет набивала шишек в «дружбе с бисквитом». Итак, ровно 10 лет назад, будучи в первом декрете, вздумалось мне испечь торт под названием «Прага», естественно опыты пекаря у меня не было, да и вообще торты не пекла ни разу...

Настало время поделиться с вами моим излюбленным рецептом одного из самых вкусных тортов в нашей семье - морковником в простонародье. Морковный торт, готовится действительно очень быстро, например вчера я его «сварганила» за 40 минут, время с замесом теста, выпечкой и сборкой. Без учета времени на пропитку. Обычно собираю с вечера и ставлю на ночь в холодильник. Если добавить декор и выравнивание, конечно время значительно увеличивается. На вкус даже непонятно, что в составе используется морковь, многие даже и не догадываются о её существовании в составе...

Как я уже говорила ранее, еще в перечень моих способностей входит - кулинария, многие даже отмечают, что получается неплохо и даже вкусно. Готовлю исключительно для своей семьи, по настроению и больше на праздники, бывают и исключения - «просто так». Признаюсь честно, торт «Молочная девочка» пекла впервые на день рождение дочери. Обычно выбираю проверенные временем рецепты, но в этот раз захотелось поэкспериментировать и приготовить нечто иное, легкое, молочное, ягодное … выбор мой остановился...