27,4K подписчиков
Если вы думаете, что печенку можно только пожарить или приготовить вкусный паштет, то вы глубоко ошибаетесь! Из неё можно приготовить множество салатиков, не менее вкусных, чем паштет! Делюсь одним из таких! Получается очень нежный и невероятно вкусным!
Давайте будем готовить! Нам потребуются следующие
ингредиенты:
- Куриная печенка 500 гр
- Соль, перец горошком, лаврушка
- Лук 2 шт
- Морковь 2 шт
- Сметана/свой майонез 100 г
- Чеснок по вкусу
- Огурчики маринов 3 шт
- Укроп 30 гр
- Яйца отварные 3 шт
- Сыр 150 гр
1. Первым делом отварим куриную печень в подсоленой воде с добавлением лаврушки.
2. Этим временем нарезаем мелкими кубиками лук и натираем морковь на крупной тёрке, отправляем поджариваться в сковороду до готовности, чтобы лук и морковь были мягкими.
3. В майонез добавляем сухой чеснок и перемешиваем.
4. Теперь, чтоб собрать салат будем использовать формочку для торта, на дно кладём ложку майонеза и распределяем ее по всему дну формы, после на крупной тёрке натираем приготовленную остывшую печенку, и сверху смазываем ее хорошо майонезом, чтоб все вкусно пропиталось.
5. Следующий слоем натираем на крупной тёрке маринованные огурчики.
6. Далее, выкладываем остывшую зажарку с лука и моркови, предварительно посолив и поперчив ее.
7. Следующий слой, на крупной тёрке натираем три отварных яйца и промазываем яичный слой майонезом.
8. И последний слой, сырный, сыр натираем на крупной тёрке, пропитывать его не нужно, по бокам выкладываем зелень. Готовый салатик убираем в холодильник, пропитаться.
Если вы не любите майонез, то можно использовать просто сметану + чеснок + соль, тогда такой салатик желательно съесть сразу! Готовила для своих гостей такой салатик - всем очень понравился! Попробуйте и вы! Приятного приготовления и аппетита!