Супы

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП Очень простой, но такой вкусный суп! И знаете, он мне больше всего нравится именно с шампиньонами! 🍄 Шампиньоны - 300 гр. 🍶 Масло оливковое - для жарки 🧈 Масло сливочное - для жарки 🍵 Бульон (можно воду) - 200 гр. 🥛 Сливки 20% - 150 гр. 🧂 Соль 🥡 Тимьян На смеси оливкового и сливочного масла обжариваем лук. Лук можно нарезать хаотично, для нас это не важно. Добавляем соль и тимьян (у меня сухой, можете добавить и свежий). Когда лук станет полупрозрачным, отправляем к нему шампиньоны. Как только грибы и лук приготовится, перекладываем их в сотейник, добавляем бульон, важно, не переборщить, жидкости должно быть чуть меньше, чем получившейся смеси грибов с луком и блендерим до однородной массы. Добавляем сливки, хорошо перемешиваем и прогреваем все вместе. При подаче можно украсить суп одним красивым грибочком. Приятного аппетита!