Экология и еда

🌴Пальмовое масло С точки зрения землепользования это самый эффективный производитель растительного масла. С гектара земли можно получить 5950 литров. Именно поэтому оно такое популярное. Но проблема в изобилии (чем больше его нужно, тем больше вреда экологии). Если пальмовое масло имеет этикетку RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), это означает, что оно не вредит окружающей среде или кому-либо из участников производства. К сожалению только 19% производства пальмового масла сертифицировано...

Есть несколько правил придерживаясь которых у вас получится сделать почву устойчивой и качественной, чтобы работать на огороде приходилось по минимуму. 🌱Не вспахивать почву и не удобрять пестицидами. Пестициды убивают микроорганизмы, а вспахивание нарушает порядок плодородных слоёв. 🌱Выдёргивая сорняки, стряхивайте почву около корней обратно, чтобы полезные нутриенты содержащиеся там вернулись обратно на грядки. 🌱 Мульчирование — метод помогающий почве сохранять влагу и комфортные условия для микроорганизмов...

Речь о покупках в свою тару, конечно же: 🍎Орехи, фрукты, сухофрукты овощи, — в сетчатые/тканевые экомешочки 🥖Хлебобулочные изделия, мука, сахар, крупы — тканевые экомешочки (дома можно пересыпать в банку) 🥩Мясо, рыба, сливочное масло, сыр, творог, замороженные продукты (овощи, пельмени, вареники и т.д) — пакеты для заморозки, контейнеры для еды (ланч боксы) 🍯Мёд, варенье — пластиковые ведёрки (дома можно переложить в стеклянную банку) 🌶️Специи, чай, кофе — тканевы мешочки, пластиковые ведёрки...

🗑️Каждый день выбрасывается около 500 млн трубочек в день. Жизненный цикл соломинки, которую дают при покупке напитка, составляет в среднем 20 минут. 🍹При контакте с горячими напитками выделяет микропластик. ♻️Большая часть трубочек производится из полипропилена 5 PP, но из-за отсутствия маркировки их практически не принимают на переработку. 🐬Ставят под угрозу исчезновение животных. Наземные и водные животные не редко вместе с пищей поглощают части трубочек, так как они ломаются на мелкие кусочки...

B мире ежегодно выбрасывается около 884 млн тонн продуктов питания. Из них 17 млн тонн ежегодно выбрасывается в России. 💸Стоимость выброшенных продуктов в России оценивается более чем в 1,6 трлн руб. Это 30 млн. годовых рационов для взрослого человека. 🗑️В России практически весь объем пищевых отходов (94%) попадает на свалки и полигоны, где становится источником загрязнения почвы, воды и воздуха. Пищевые отходы в России выделяют порядка 2,4 млн. тонн метана, который влияет на парниковый эффект и изменение климата сильнее, чем Со2...

Промышленные масштабы требуют много воды и электроэнергии для поддержки систем отопления, охлаждения и транспортировки. Например, количество затрачиваемой воды в пивоваренных заводах в 10-12 раз превышает количество пива на выходе (не учитывая затраты на солод). ⠀ Органика это тенденця Производители алкоголя начинают понимать, что прежние методы изготовления больше не устойчивы, и выбирать путь меньшего воздействия на окружающую среду. Некоторые компании, понимая современную моду на органику, делают ставку на экологичность...