Блюда народов мира.

Думаете блины это только русское блюдо?

подборка · 5 материалов

3 года назад

Токана из свинины. Ингредиенты: Приготовление: Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на сале (или растительном масле). Добавить лук, нарезанный полукольцами, соль, перец, лавровый лист. Перед окончанием жарки положить измельчённый чеснок. Подавать токану с мамалыгой, ломтиками помидоров и зеленью петрушки, тертой брынзой...

КАВАРДАК НА КУХНЕ

534 читали · 3 года назад

5+ рецептов поленты.

Полента — это итальянская каша, которая варится на воде с добавлением кукурузной муки. Как правило, она бывает густой и нарезается на куски, как пирог. Ее аналогом в некоторых странах служит мамалыга. Традиционная каша варилась в медном котле на воде, куда всыпалась кукурузная мука. Если «ложка стоит» — значит, полента готова. Затем она остужалась в круглом подносе и разрезалась на порции. Итальянцы, как правило, едят поленту утром на завтрак, окуная кусочки каши в капучино. Также полента может служить самостоятельным блюдом...

КАВАРДАК НА КУХНЕ

3 года назад

СУПЫ РАЗНЫХ НАРОДОВ МИРА.

В каждой национальной кухне есть свои суповые традиции и рецепты приготовления первых блюд. В Грузии «жгучий» суп харчо, в жаркой Испании любят холодный гаспачо, во Франции изысканный луковый суп. У каждого народа есть набор ингредиентов, свойственный именно их кухне: пряности, специи, травы. В настоящее время в мире насчитывается, примерно, 150 видов супов. Они отличаются по ингредиентам, по составу специй, по температуре. Бывают супы горячие и холодные. Блюда у разных народов могут быть приготовлены...

КАВАРДАК НА КУХНЕ

136 читали · 3 года назад

КАШИ РАЗНЫХ НАРОДОВ МИРА.

ИТАЛИЯ. Полента - крупа из измельченных кукурузных зерен и каша, из которых ее варят. Такую кашу готовили крестьяне северной Италии, поэтому южане пренебрежительно называли их "кукурузниками". Кукурузная каша питательна и полезна — она богата белком и клетчаткой, а вот жиров содержит совсем мало. Несмотря на простонародное происхождение, полента сейчас в меню многих итальянских ресторанов. Готовую кашу можно запечь как пирог, обжарить в виде шариков или полосок, подать с соусами, грибами, овощами, травами, мясом, сметаной, брынзой — да с чем угодно...

КАВАРДАК НА КУХНЕ

3 года назад

БЛИНЫ РАЗНЫХ НАРОДОВ МИРА. Блины считаются традиционным и всеми любимым славянским блюдом. На самом деле у блинов нет национальности, они возникли тогда, когда современных народов ещё не было. Блины — блюдо интернациональное, объединяющее разные страны и континенты. История их возникновения уходит глубоко в века, уже невозможно установить точное время и место их появления. Китай, Египет, Индия, Франция и Россия искренне считают блины своими «родными» и даже уже не спорят о статусе первооткрывателя. Сейчас в кухне каждого народа есть блины, но все они отличаются способом приготовления и начинками.