Рецепты

Бывает, что хочется что-то лёгкое на ужин, но чтобы не чувствовать, словно сидишь на диете. Знакомо? В таком случае я вспоминаю про простые, но очень удачные блюда из овощей. Например, про пюре из цветной капусты. По моему фото видно: нежная текстура, минимум ингредиентов и идеальный баланс нутриентов — сытно, и не тяжело. Как нутрициолог со стажем, я люблю такие рецепты за их универсальность: они помогают снизить калорийность рациона без ощущения ограничений. А ещё это отличный способ добавить больше овощей в меню, даже если вы не фанат «просто варёной капусты»...

Как практикующий нутрициолог, я часто слышу: «Хочется сырников, но без чувства тяжести потом». И честно — я сама долго искала такой вариант. В итоге пришла к простому решению: минимальный состав, никакого сахара и почти без жира. Получаются нежные, мягкие и при этом вполне «фигурные» сырники, которые можно есть даже на ужин без угрызений совести. Главный секрет — хороший творог и правильная текстура теста. Остальное — дело пары минут. Ингредиенты (на 2 порции): Как готовлю: Получаются мягкие внутри и с лёгкой корочкой снаружи...

Чем заменить привычные гарниры: брокколи и ещё 5 вариантов, которые реально разнообразят меню – расскажу и покажу на собственном примере. Бывает ли у вас такое, что вот устала есть одно и то же — макароны, рис, гречка… Я прекрасно понимаю это состояние. Когда рацион становится однообразным, мотивация на снижение веса и правильное питание быстро падает. Я как практикующий нутрициолог всегда говорю: разнообразие — это не про «сложно», это про то, чтобы немножко шире посмотреть на привычные продукты...

Делюсь вариантом сытного и полезного завтрака, который подходит и для перекусов. Это простой бутерброд с рыбой и авокадо. Подойдет при похудении. Предлагаю сделать такой вариант: кусочек хлеба, нежная паста из авокадо и сверху слабосолёная красная рыба. Получается очень вкусно, сытно и при этом без тяжести и лишних калорий. Авокадо в рецепте даёт организму все полезные жиры, рыба — качественный белок и омегу, а хлеб добавляет немного углеводов для энергии. Я беру безглютеновый, но вы можете выбрать тот, что подойдет вам...

Делюсь рецептом простого и низко-калорийного салата, который советую всем худеющим. Он сытный, легкий и готовится за каких-то 5 минут. В составе есть белок, клетчатка и полезные жиры - сочетание, которое помогает не переедать и дольше оставаться сытым. В общем, это простое блюдо, которое отлично подходит и для ужина, и для легкого обеда. Готово. На всё уходит буквально пять минут. Одна порция такого салата получается очень сбалансированной: Белок из тунца и яиц помогает...