Домашний квас на цикории, как раньше из бочки.
Всем здоровья! Оставляю тут рецепт домашнего кваса, которым мы пользовались всё лето. Да и сейчас пока еще делаю его постоянно. Он отлично освежает, пенится и пахнет летом. Готовить его очень просто и быстро. Мне он понравился больше, чем на квасном сусле, солоде или концентрате. Сусло тягучее, густое. Пока его ложками отмеряешь, пока разведешь... А тут всё очень быстро. Итак на 5 литров кваса нам понадобится: Теплая вода (как парное молоко) - 5 литров. Сахар - 500 грамм. Если любите послаще, то...