Виски/Десерт

Винокурня Lagavulin для многих любителей торфяных релизов давно стала образцом идеального виски наравне с Ardbeg и Laphroaig. И если с «базовым» 16-ти летним релизом знаком почти каждый, то ограниченные...

И так Ardbeg The Unicorn's Tale – 14 years old – это односолодовый виски, бочки из-под мадеры и из-под бурбона (полные 14 лет, смешивание перед розливом). Без холодной фильтрации и подкрашивания. Крепость 46% ABV...

Благодаря сложным ароматам и вкусовым оттенкам The Dalmore 12 считается виски, характер которого не меняется с годами. (Ричард Патерсон, мастер-дистиллятор) Весна в Санкт-Петербурге в самом «разгаре»,...

Прежде чем перейти к виски, необходимо упомянуть о независимом боттлере — Berry Bros.& Rudd. И так, виски Williamson 2015 — это односолодовый однобочковой виски, спирты Laphroaig, выдерживался в течение 9 лет в бочке из-под сладкого вина Moscatel, крепость 63%...

Виски Glen Scotia "Double Cask" — это яркий представитель Кэмпбелтауна, хотя самой именитой винокурней данного региона остаётся Springbank, но Glen Scotia в последние годы вполне уверенно заявляет о себе, выпустив большое количество релизов, которые снискали много адептов по всему миру, и, пожалуй, самым массовым релизом, так сказать, визитной карточкой является "Double Cask". И так, это односолодовый виски без указания возраста (NAS), выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем финиширует в бочках из-под хереса Pedro Ximénez...

Продолжая знакомство с виски, произведенным на острове Тайвань, пробуем их очередной релиз — Sherry type. Виски односолодовый, выдержан 4 года в бочках из-под хереса разного наполнения. Без подкрашивания и холодной фильтрации, крепость 46%. Мой образец разлит 28.11.2018. Аромат: сухофрукты, шоколад, орехи, одним словом, всё, что даёт хересная бочка. Вкус: практически полностью повторяет аромат, может показаться кому-то излишне сладким. Послевкусие выше среднего, сладкое, с нотами сухофруктов, шоколада, изюма, пряное, одним словом, новогоднее...