Перекусы

1. Семена подсолнечника - 300 г., 2. Финики - 10 шт., 3. Какао-порошок (кэроб) - 2 ст.л., 4. Вода фильтрованная - 50-60 мл. Семена подсолнечника вымыть в проточной воде, отжать и измельчить в блендере почти до состояния муки. Переложить в глубокую посуду. Финики вымыть под проточной водой, очистить от косточек (косточки сохранить для приготовления напитка из молотых косточек фиников). Вместе с водой финики положить в блендер и измельчить...

1. Одуванчика цветки - 400 шт., 2. Сахар - 1 кг, 3. Вода фильрованная - 1 л, 4. Лимонная кислота - 1 ч.л. Одуванчики не мыть. Отделить лепестки от цветоложей. Положить лепестки и воду в кастрюлю. Включить огонь, после закипания всыпать лимонную кислоту. Кипятить одуванчики 30 минут, но самое главное - на медленном огне. Затем отключить огонь и остудить отвар в течении часа. Поставить на ночь в холодильник. Утром процедить через двойную марлю или хлобчатобумажную ткань и хорошо с силой отжать. Добавить сахар и поставить варенье на огонь...

1. Мука ржаная цельнозерновая (либо обычную смешать с отрубями) - 1 ст, 2. Ядра подсолнечника - 100 г, 3. Семена тыквенные - 100 г, 4. Вода фильтрованная - 300 мл, 5. Масло подсолнечное - 3 ст.л., 6. Соль - 0,5 ч.л., Смешать все ингридиенты в глубокой посуде и дать постоять 30 минут. Разогреть духовку до 180°С. На противень постелить пергаментную бумагу и смазать маслом подсолнечным...

На 6 порций по 4 кусочка: Апельсины - 4 шт. (Можно взять любые другие фрукты и ягоды), Агар-агар - 2 ч.л., Корица молотая - 1 ч.л., Кокосовая стружка - 3 ч.л. Из апельсинов выдавить сок с мякотью. (Корки почистить щёткой с содой, положить на тарелку, накрыть полотенцем и сушить на батарее 24 часа. Затем добавлять в чай - дать настояться 20 минут.) Сок перелить в кастрюлю, добавить агар-агар, перемешать и оставить на 30 минут. Далее довести до кипения и варить 7 минут, и оставить остывать на 10 минут...

На 6 порций: Тыква - 400 г., Яблоки - 2 шт., Лимонный сок - 2 ч.л., Ванильный сахар - 2 г., Разрыхлитель теста - 1 ч.л., Соль - 1/4 ч.л., Мука - 1,3 стакана, Подсолнечное масло для жарки. Смешиваю все ингридиенты, кроме масла. Выложить на разогретую сковороду с помощью ложки. Выпекать по 10 минут с каждой стороны под крышкой. Ням-ням! Тыква - состав витаминов и микроэлементов. В мякоти плодов содержатся сахара (от 3 до 11 %), крахмал (15—20 %), витамины С (8 %), B 1, B 2, B 5, Е, каротин — 5 мг...