Рыба и морепродукты

Самый вкусный соус к рыбе! Нам понадобятся: 🍅 3 больших помидора; 🍅 2 больших сладких красных перца; 🍅 2-3 зубчика чеснока; 🍅 30 граммов фундука; 🍅 кусок белого хлеба; 🍅 30 мл красного винного уксуса; 🍅 80 мл оливкового масла; 🍅 половина чайной ложки молотой паприки, лучше копченой; 🍅 половина чайной ложки крупной соли. Выложим на противень помидоры, перцы, фундук, очищенный чеснок и хлеб. Поместим противень в разогретую до 220 градусов духовку. Когда хлеб подрумянится, достанем его, фундук и чеснок...

Индийские блюда, как и болливудские фильмы - яркие, энергичные и насыщенные вкусом. Итак, включаем канал с индийскими фильмами, делаем музыку громче и начинаем готовить 😉 Нам понадобятся: 🦐 300 граммов длиннозернистого риса; 🦐 300 граммов крупных креветок; 🦐 2 яйца; 🦐 пучек зеленого лука; 🦐 2-3 зубчика чеснока; 🦐 3 см свежего корня имбиря; 🦐 чайная ложка порошка карри; 🦐 немного растительного масла; 🦐 немного топленого масла; 🦐 соль и молотый черный перец. Сначала сварим рис. Вскипятим воду в большой в кастрюле...

Для этого блюда подойдет любая рыба, из которой можно сделать фарш. Нам понадобятся: 🐟 600 граммов филе рыбы; 🐟 400 граммов тальятелле; 🐟 400 граммов помидоров; 🐟 красный сладкий перец; 🐟 5-6 черешков чельдерея; 🐟 одна морковь; 🐟 две луковицы; 🐟 4-5 зубчиков чеснока; 🐟 растительное масло; 🐟 половина чайной ложки сухих прованских трав; 🐟 чайная ложка молотой паприки; 🐟 соль и перец. Очистим сладкий перец, морковь, сельдерей, лук и чеснок. Все нарежем кубиками. Помидоры ошпарим кипятком и очистим от кожуры...

Мы с вами уже готовили бефстроганов и печень по-строгановски. Сегодня очередь рыбы. Это нежно, необычно и очень вкусно. Нам понадобятся: 🐟 700 грамм филе любой рыбы, у меня была камбала; 🐟 200 мл 20% сливок; 🐟 200 грамм 20-30% сметаны; 🐟 200 грамм шампиньонов; 🐟 2 луковицы; 🐟 5 столовых ложек муки; 🐟 растительное масло; 🐟 молотая сладкая паприка; 🐟 соль и черный молотый перец. Рыбу нарежем брусочками. Лук очистим и мелко порубим. Грибы очистим и нарежем ломтиками. Смешаем в миске 3 столовые ложки муки, чайную ложку паприки, половину чайной ложки соли и перец по вкусу...

Давно мы с вами не готовили рыбу. Пора восполнить этот пробел 😉 Нам понадобятся: 🐟 1-1,5 килограмма филе лосося на шкурке; 🐟 100 грамм горчицы; 🐟 50 грамм майонеза; 🐟 200 грамм сметаны; 🐟 3 лимона; 🐟 пара столовых ложек сахарного песка; 🐟 50 мл яблочного уксуса; 🐟 пучек укропа; 🐟 соль и перец. Укроп промоем и мелко порубим. Оставим пару веточек для украшения. В миске смешаем горчицу, майонез, уксус и сахар. Хорошо перемешаем до растворения сахара. Добавим в соус половину укропа. Два лимона нарежем кружочками...

Недавно в какой-то телевизионной игре был задан вопрос «Самое знаменитое испанское блюдо?». И все игроки хором ответили «Паэлья!». И тааак захотелось приготовить паэлью с морепродуктами 😋 Давайте готовить вместе! Нам понадобятся: 🍲 1 стакан риса; 🍲 100 грамм очищенных креветок; 🍲 100 грамм замороженных колец кальмара; 🍲 50 грамм зеленого горошка (подойдет замороженный); 🍲 150 грамм зеленой стручковой фасоли; 🍲 1 помидор; 🍲 2-3 зубчика чеснока; 🍲 чайная ложка куркумы; 🍲 чайная ложка молотой паприки; 🍲 оливковое масло; 🍲 соль и перец...