Сорта винограда

Самые интересные и простые факты о сортах винограда

подборка · 17 материалов

2 года назад

16 февраля отмечается международный день сиры или шираза! Можно отметить с бокальчиком и/или узнать несколько винно-исторических фактов ⬇⬇⬇ О происхождении этого сорта ходят легенды. Существует несколько версий: 🍇 Сорт произошёл из иранского одноимённого города Шираз. А в долину Роны он попал благодаря крестоносцам. 🍇 Является родственником грузинского саперави и мигрировал в Персию именно из Закавказья. 🍇 Плиний Старший в своем труде «Естественная история» описывал сорт винограда из Сирии Vitis syriaca...

Савиньона о вине

2 года назад

Аргентинская Риоха

А Риоха есть не только в Испании! Риоха, в самом "известном" смысле, это винодельческий район на севере Испании, где культивируют гарначу, темпранильо, грасиано, виуру и др. местные сорта. В Аргентине есть своя Риоха, которая называется - Ла-Риоха (La Rioja). И чтобы эти вина не путали с испанскими 🙈 на этикетке часто пишут название долины у подножья Анд, где в основном культивируют виноград, Фаматина (Famatina). Из сортов здесь можно встретить белый ароматичный автохтон торронтес, который произрастает...

Савиньона о вине

2 года назад

Подлый гаме!

Родина гаме - это Бургундия, вероятно деревушка Гаме (Gamay) и упоминания о нём встречаются ещё с XIV века. Сорт неприхотлив в возделывании, обладает ягодными нотками (вишня, ежевика, слива) и в почтенном возрасте, а для гаме - это 8-10 лет - этот "крестьянин" не отличим от "дворянина" пино нуар. Гаме "репрессировали" в 1395 году на юг Бургундии в регион Божоле, где он и получил свою известность. Как это случилось? Герцог Бургундии Филипп II Смелый приказал изгнать «подлый» гаме на юг, а освободившиеся площади занять благородным пино нуаром: «Это вино полно ужасной горечи...

Савиньона о вине

2 года назад

Самое «куриное» вино на свете ⬇️ Таковым является выдержанное в дубе шардоне. Бочка придаёт вину сливочные ароматы и кремовую текстуру. Такой маслянистый полнотелый вкус – именно то, что требуется большинству классических блюд из курицы. Если ещё под сливочным соусом - то вообще сказка 🥳 🍷Често сказать, бургундские насыщенные белые вина, мои самые любимые. В них имеется некая аристократичность, благородность и успех! 💔 Видимо поэтому его глушила главная героиня фильма «Дневник Бриджит Джонс»! В 2011 году британский винный эксперт Оз Кларк заявил, что фильм имеет прямое отношение к падению продаж шардоне по всей стране. Конечно, никто не хотел ассоциировать себя с неудачницей Бриджит! На протяжении всего фильма главная героиня запивала свои несчастья этим вином. Вспомните, популярность какого другого сорта тоже резко снизилась благодаря кинематографу? #сортавинограда

Савиньона о вине

2 года назад

Вальполичелла, Амароне, Рипассо и Речото

Перед вами четыре представителя винного региона Венето, указания на которые можно встретить на этикете. Что нужно знать? Объединяет эти вина три характеристики: 1️⃣Красный цвет вина, 2️⃣Одинаковый сортовой состав (местные корвина веронезе, корвиноне, рондинелла, озелета, молинара), 3️⃣Можно встретить рядом с городом Ромео и Джульетты - Вероной ❤️ И два отличия: 1️⃣Метод производства и как следствие 2️⃣содержание остаточного сахара. Речото и Амароне производят методом пассито ("passito"), то есть...

Савиньона о вине

144 читали · 3 года назад

Вино с острова Пико для Николая II

На маленьком островке в Атлантическом океане производят одно из самых удивительных вин мира! Остров Пико - обязателен к посещению 🙏🏻 Там находятся виноградники на вулканических почвах, из которых производили вино для российского царя. 👑 Обнаружив записи об экспорте 23 250 литров вина из белого вердельо в Российскую Империю, специально для царского двора Николая II, Жузе Дуарте Гарсиа дал идеальное название своему вину - Czar, которое и получило это имя в начале 60-х годов прошлого века. Во время революции в подвалах зимнего дворца были найдены бутылки вина с острова Пику...