Блюда итальянской 🇮🇹 кухни

Томатный суп-пюре — это нежное, богатое витаминами и антиоксидантами блюдо с ярким вкусом свежих помидоров, обладающее насыщенным ароматом и приятным кисловатым вкусом. Готовится быстро и легко, в связи с чем подходит даже начинающим кулинарам...

Основой для лазаньи является соус Болоньезе, подробный рецепт которого можно найти в публикации: ИНГРЕДИЕНТЫ: В дополнение к ингредиентам соуса Болоньезе вам понадобятся: Если у вас нет крем-фреша - его можно заменить на соус бешамель, но точно не стоит заменять сметаной, жирными сливками или творогом. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для начала нужно приготовить соус Болоньезе, рецепт которого описан в публикации: 2. Когда соус готов, ставим разогреваться духовку до 190 градусов. 3. Пока духовка греется берём жаропрочную форму и кладём на дно примерно 1/3 соуса Болоньезе...

Ещё один классический итальянский десерт, который очень прост в приготовлении. Сегодня мы приготовили его с пюре из малины, но он будет так же хорош в сочетании с клубникой 🍓, красной смородиной 🫐 или даже манго 🥭. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Сливки 22% - 500 мл. 2. Сахарная пудра - 1/2 стакана. 3. Сахар - 1/2 стакана. 4. Ванильный сахар - 1 пакетик. 5. Желатин - 1 пакетик 10 г. 6. Малина замороженная - 1 пакет. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Желатин замочить в небольшом количестве воды (~70 мл) комнатной температуры...

Представляю вашему вниманию классику итальянской кухни - соус Болоньезе. Как и у борща, существует множество рецептов этого соуса, однако в этой публикации мы представляем вашему вниманию наш самый любимый рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Говяжий 🥩 фарш - 500... 600 г. 2. Лук 🧅 - 2 шт. (среднего размера). 3. Морковь 🥕 - 1...2 шт. 4. Черешки сельдерея - 1...2 шт. (в зависимости от размера). 5. Рубленные томаты 🥫 в собственном соку - 2 банки. 6. Чеснок 🧄 - 2...3 зубчика. 7. Орегано сушёный - 2 чайные ложки...

Представляю вашему вниманию классический рецепт одного из самых итальянских десертов - Тирамису, в котором нежный, воздушный сливочный крем идеально сочетается с горьковатым вкусом крепкого кофе. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Сыр "Маскарпоне"- 250 г. 2. Яйцо 🥚 куриное - 3 шт. 3. Сахар - 100 г. 4. Печенье "Савоярди" - 1 уп. 5. Кофе эспрессо - 2...3 чашки. 6. Ликер "Амаретто" - 2 ст. ложки. 7. Горький шоколад. Ликёр "Амаретто" можно заменить на коньяк, либо вообще не использовать. Для детей я иногда пропитываю печеньки в какао...