Зелень

Многие растения можно сажать осенью. Это удобно, ведь мы разгружаем себя от работы весной. Кроме того, растения, посаженые под зиму растут лучше, чем посаженные весной. Они более крепкие, меньше болеют...

Надоела привычная зелень, посадите кервель. Выращивается он также просто, как обычная петрушка. Вкус и аромат напоминает анис, лакрицу и даже мирру. Его кладут в овощные супы, омлеты, рыбные блюда. Но, важно помнить, что при нагревании и сушке аромат исчезает, поэтому лучше всего его использовать в свежем виде.    Это одна из самых ранних и неприхотливых трав, к тому же, еще и очень полезная. Она содержит эфирные масла, витамины С и А, а также микроэлементы. Высаживать кервель можно каждые две недели, начиная с марта...

Зелень можно собирать, буквально, из-под снега. О том, как морозостойкая зелень существует я писала и раньше. Можно почитать в статье: Ранняя зелень: выращивание и уход. Но есть зелень, которая просто бьет все рекорды. Я живу на Урале и у нас уже был приличный такой минус (до -6), несколько раз выпадал снег, но таял. А зелень в саду до сих пор есть. Я составила свой личный рейтинг самой морозстойкой зелени. 1 место: петрушка Петрушка просто удивительна трава. Она выдерживает самую низкую температуру...

Способы утилизации свежей зелени: смузи, сушка, заморозка и консервация.   Всю зиму мы страдаем от нехватки свежего базилика и кинзы. Но летом ее столько, что приходится выбрасывать. Для того, чтобы этого избежать, не стоит засеивать все грядки в одно время. Как правило, все основные посадки делаются весной. Лучше засеивать огород постепенно, тогда вы весь сезон будете обеспечены свежей зеленью. Но, если ее все-таки вырастает больше, чем можно употребить, есть способы утилизации: 1. Смузи Зелень...