Домашний хлеб на закваске и на дрожжах

Булочки с кунжутом из теста на закваске ❤️ Продолжаю свои эксперименты с тестом на закваске )) В своем видео про домашний хлеб на закваске я рассказывала, что обычно только часть теста трачу на хлеб, а из другой части пеку пиццу, батоны с начинкой или жареные пирожки👌 Сегодня я решила сделать булочки с кунжутом и специями. Готовила их очень просто: ❤️сформировала булочки из готового теста; ❤️уложила в форму; ❤️смазала яйцом; ❤️посыпала специями и кунжутом; ❤️выпекала в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Получилось очень вкусно❤️❤️❤️

Как приготовить домашний хлеб и пирожки на закваске? 🤔 Привет, всем! Обещала подробно рассказать о приготовлении домашнего хлеба на закваске. И решила сделать это в видео формате. Видео выйдет на канале "На кухне с Милой" уже завтра. Также я расскажу и покажу, можно ли из теста на закваске приготовить жареные пирожки?! 🤔 И это уже будет другое видео! Так что следите за новостями на канале 🤗

Как сделать закваску для хлеба в домашних условиях? 🤔 Я точно знаю, что многие хозяюшки хотят печь хлеб на закваске дома, но не хотят заморачиваться длительным процессом ее приготовления. Действительно, чтобы приготовить закваску потребуется 10-12 дней. При этом не факт, что получится хорошая закваска... Но если не попробуешь - точно не узнаешь! Я хочу поделиться рецептом приготовления закваски для домашнего хлеба, которая у меня получилась с первого раза. Сейчас я ее уже активно использую и с каждым разом хлеб получается только лучше! Рецепт закваски для домашнего хлеба: 1 день - в банке (у меня 750мл) смешиваем 2 ст. ложки пшеничной муки, 4-5 ст. ложек теплой воды, 1 ст. ложку цельнозерновой муки. Все хорошо перемешать. Сверху я накрыла бумажным полотенцем и крышкой - не закручивая. Оставила на кухне на столе, так чтобы никому не мешало. 2 день - добавила 2 ст. ложки муки и столько же воды. Перемешала и снова все оставила. 3 день - нужно закваску разделить - эту часть следует переложить в другую банку или выбросить. У меня выбросить рука не поднялась... Поэтому дальше кормила 2 закваски. 2-ю позднее, после готовности отдала подруге 👌 После разделения нужно опять подкормить 2-мя ложками муки и воды. Перемешать и оставить. 4 день - подкормить 1 ложкой муки и воды. Каждый раз хорошо перемешивать. И так продолжать готовить закваску до 10-12 дней до полной готовности. Как дальше работать с закваской для хлеба расскажу в следующей публикации. Есть вопросы - пишите! С удовольствием всем отвечу! 🤗❤️

Домашний хлеб на закваске ❤️ Свою мечту регулярно готовить домашний хлеб на закваске я вынашивала несколько лет... То у меня не было времени, то вдруг пропадало желание, то одолевали сомнения - а вдруг не получится?! 🤔 Но 31 декабря я таки решилась и поставила закваску! Забегая вперёд скажу, что у меня все отлично получилось👌 Теперь даже жалею о том, что не сделала это раньше... Хотите подробный рецепт закваски для теста для домашнего хлеба? Пишите в комментариях к этому посту или просто ставьте +. Кстати, на этой закваске я уже сделала тесто для пиццы и батонов в начинкой. Моим домашним очень понравилось 🤗