Кавказское национальное блюдо

Это ароматный и сытный суп, который традиционно готовится на костре, но его легко можно приготовить и в домашних условиях. Ингредиенты: Говядина (лучше на кости) — 500 г Картофель — 3-4 шт. (средние) Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Помидоры — 2 шт. (или томатная паста — 1-2 ст. ложки) Чеснок — 2-3 зубчика Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Лавровый лист — 1-2 шт. Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для обжарки Вода — 2-2,5 л Приготовление: Подготовка мяса: Говядину промойте, нарежьте на кусочки среднего размера...

Это традиционное блюдо кавказской и среднеазиатской кухни, которое представляет собой сочные котлеты из фарша, приготовленные на мангале или гриле. Вот простой рецепт приготовления люля-кебаб в домашних условиях: Ингредиенты: 500 г баранины (можно использовать смесь баранины и говядины, но классический вариант — только баранина); 1 луковица (среднего размера); 2–3 зубчика чеснока (по желанию); 1 ч. л. соли (или по вкусу); 1/2 ч. л. черного молотого перца; 1/2 ч. л. зиры (кумина); 1/2 ч. л. паприки; 1/2 ч...

Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку с сырной начинкой.  Эти травы могут быть использованы как в начинку, так и для украшения готового блюда. Приятного аппетита!

Узбекский плов — это традиционное блюдо, основными ингредиентами которого являются баранина, длиннозерный рис, морковь и лук. Для узбекского плова лучше всего использовать длиннозерные сорта риса, такие как девзира и чунгара, которые обеспечивают рассыпчатую текстуру. Также подойдут сорта басмати и жасмин, которые имеют низкое содержание крахмала и не слипаются при варке...