Гарниры

Все мы знаем, что каши полезны и питательны, и желательно их употреблять хотя бы один раз в день. Чем же они так полезны? Во-первых, они содержат много пищевых волокон, стимулирующих работу кишечника и очищающих организм от вредных веществ. Во-вторых, в кашах содержатся питательные углеводы, растительные белки и жиры. К тому же каши содержат полезные витамины (особенно группы В) и минеральные вещества (фосфор, железо, калий, магний, кальций). Ну и наконец, каши очень вкусны и питательны, а поэтому...

Хочу написать и пошагово показать как правильно варить гороховое пюре. Гороховое пюре готовить несложно, но есть небольшие нюансы его приготовления. Гороховое пюре – это кладезь полезных и важных для человеческого организма витаминов и микроэлементов, а главное этот полезный продукт невероятно бюджетен. А если поджарить репчатый лук и морковь и добавить к пюре, они прекрасно оттенят вкус данного блюда. И так приступим: 1. Первым делом, обязательно надо горох промыть и замочить его на 6-8 часов в холодной воде...

Все гениальное - просто! Вот вкуснятина! В последнее время только так и делаю картошечку, потому что все домашние просят приготовить картошечку под чесночком. Делается она быстро, а как вкусно и просто... Нам понадобится: 5 средних картофелин, 3 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, укроп, петрушка. Отвариваем очищенный картофель. Как только картофель сварился, сливаем воду, добавляем майонез, раздавленный чеснок, зелень (можно мороженную), закрываем кастрюлю крышкой и энергично встряхиваем несколько раз...

Поспорили, но спор не разрешим. Они хороши и вкусны, каждый по своему. Я считаю - для каждого овоща, свой сезон. Сейчас сезон созревания мексиканских огурцов (чайотов) и у нас в Сочи. Его выращивают местные жители, которые любят чайот за его полезные свойства и богатый химический состав. Во-первых, он может долго храниться и сохранять свои свойства, во-вторых, он очень полезен, сочен, хорош маринованный, можно кушать сырым в виде салата, а также его можно тушить, запекать, фаршировать, мариновать, солить, жарить, варить...

В Риме, в Музее кулинарного искусства, есть экспозиция, посвященная...гречке. Оказывается родиной этой крупы является Индия, там ее начали культивировать еще в III тысячелетии до нашей эры! Из Индии гречка попала на Кавказ и в Грецию. Греки "подарили" ее скифам, ну а от них эта крупа попала в Киевскую Русь. Собственно, тогда ее и стали называть греческой, или просто гречкой. По своим питательным свойствам этот продукт не знает себе равных. Недаром ее часто называют заменителем мяса. А японские диетологи поставили гречку на первое место в списке самых полезных и энергетически ценных продуктов...

Готовить макароны без ничего, просто не интересно. Попробуйте приготовить спагетти с соусом. Получается очень вкусно и сытно. Мой совет: Обычные макаронные изделия будут вкуснее, если в кипящую воду добавить немного молока или мясного бульона. Нам понадобится: 400г спагетти; 1 луковица; 120 г шампиньонов; 50 г твердого...