Заготовки на зиму

Кто как, а я люблю всё замораживать. В этом году купила в Fix Priсе мешочки на zip-застежках и посмотрите! Ну красота! Зимой достаёшь мешочек и уже всё есть! Приготовление. Нарезаем кубиками любые овощи, какие есть. Кроме репчатого лука и чеснока, их зимой будем добавлять свежие. Из-за запаха. В мешочки кладём слоями. У нас: баклажан, перец болгарский зелёный и красный, помидор, морковь, петрушка...

У нас начала созревать кукуруза. Вы любите варёную кукурузу? Мы любим. Особенно молочной зрелости. Так вот сейчас пора! Срываем початки, на которых стали темнеть и засыхать рыльца. Очищаем. Кладём в большую кастрюлю. Заливаем водой, чтобы початки скрыло полностью. Вода будет выкипать. Солим. Варим с момента закипания 1,5-2 часа...

Зимой открываешь баночку, выкладываешь грибы в тарелку. Репчатый лучок нарезаешь полукольцами, сверху добавишь масло подсолнечное и такая получается вкуснятина!!! Готовятся быстро. Грибы у меня опята. Также можно мариновать и другие грибочки. Все грибы я сначала перебираю, мою и отвариваю после закипания 5-10 минут. Воду сливаю. Стеклянные банки стерилизую, крышки кипячу. РЕЦЕПТ. Делаем рассол. На 1,5 литра воды кладём 2 столовые ложки соли, можно добавить 1 столовую ложку сахара, в этот раз я не добавила...

Очень вкусная заготовка на зиму. Я делала и с опятами, и с подосиновиками. Приготовление. Грибы отварить минут 10. Откинуть на дуршлаг. Капусту, морковь, лук нашинковать. Растительное масло наливаю в большую кастрюлю с толстым дном. Я не люблю жирные салаты, поэтому сегодня взяла половину от количества в рецепте. Закидываю грибы и все овощи, томатную пасту (в этот раз пасты не оказалось, взяла томатный сок), соль, сахар...

Их потом используем в пицце, бутербродах, бургах или добавляем в салаты, где нужны солёные огурцы. Очень вкусная закуска и готовится быстро. Рассол тоже очень вкусный. Приготовление. Огурцы режем кружочками, засыпаем солью и оставляем в кастрюле часа на 3 или больше. Затем перекладываем в дуршлаг и даём стечь воде. Кстати, эту воду можно использовать для малосольных огурчиков. Добавьте в неё чеснок, укроп, закиньте огурцы, и назавтра вкусненькие малосольные огурчики готовы! Пока вода стекает, стерилизуем банки...

Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты окажутся вам интересны и полезны. Яблочный уксус я покупаю часто. Его использую, когда пеку шарлотку, а мы её очень любим и готовлю практически каждую неделю. И ещё с уксусом прополаскиваю шерстяные вещи. Можно пить натуральный яблочный уксус с мёдом, чтобы скинуть объём тела (действительно, объем уменьшается, я одно время пила, чтобы влезть в любимые брюки. Если кому интересно, могу рассказать). В этом году решила сделать яблочный уксус сама...