Рецепты

Знаете, есть блюда, которые мы называем просто по набору продуктов. А есть те, за которыми стоит целая история. У меня как раз такой случай. Этот пирог у нас в семье носит гордое имя — «Билет в Благовещенск»...

Адаптация на русский лад и настоящий корейский рецепт Вы же знаете, как бывает: едешь в новое место, читаешь путеводитель и загораешься идеей. Вот и мы с дочкой побывали на острове Чеджу. И там я наткнулась на описание одного напитка, который до сих пор стоит у меня перед глазами...

Представьте себе утро в Шанхае: по улицам плывет густой пар из уличных тележек, продавцы приподнимают крышки бамбуковых пароварок, и оттуда выглядывают белоснежные, пухлые "облачка". Это баоцзы. А теперь...

Сегодня поговорим про огурцы, которые надо побить. Зачем? Сейчас объясню Знаете, как иногда хочется что-нибудь поколотить? Особенно после тяжелого дня. Так вот, китайцы – народ мудрый. Они придумали рецепт, который убивает двух зайцев: и стресс снимает, и вкусную закуску дает...

Знакомьтесь – Ди Сань Сянь (Di San Xian, 地三鲜). Моё самое любимое блюдо на свете. Всё началось, когда я жила на границе и часто "гоняла" в Китай. В каждом ресторанчике я заказывала именно его. А потом переехала – и начались страдания...