Торт

Бисквит (у меня на кольцо диаметром 14 см): ✨3 яйца ✨120 гр муки  ✨40 гр фисташковой пасты  ✨15 мл молока  ✨45 мл растительного масла  ✨1 ч.л. разрыхлителя ✨100 гр сахара  ✨щепотка соли  1. Разделить яйца на белки и желтки. В желтки добавить немного сахара от общего количества, фисташковую пасту, молоко и масло. Перемешиваем венчиком. 2. В белки добавить щепотку соли и взбить. 3. Муку соединить с разрыхлителем. Просеять. 4. В белки добавить желтковую массу и муку с разрыхлителем. Перемешать. 5...

Коржи: 🍰200 гр белка 🍰50 гр сахара 🍰10 гр ванильного сахара 🍰45 гр муки 🍰150 гр орехов (кешью/фундук/грецкий) 🍰185 гр сахара   1. Орехи обжарить, подробить ножом. Соединить со 185 гр сахара и муки.  2. Белки взбить до устойчивых пик, постепенно ссыпая 50г сахара + 10 гр ванильного сахара.  3. Соединить взбитые белки с сыпучей смесью. Перемешать до однородности.   4. На пергаменте начертить 4 круга, диаметром 18 см и выложить равномерно распределяя по кругам. У меня получилось по 2 коржа на противень...

Для бисквита: ⠀ 🥕200 гр муки ⠀ 🥕170 гр сахара ⠀ 🥕1 ч.л. разрыхлителя ⠀ 🥕1 ч.л. корицы ⠀ 🥕1 ч.л. мускатного ореха ⠀ 🥕150 мл подсолнечного масла ⠀ 🥕3 яйца ⠀ 🥕230 гр натертой моркови ⠀ 🥕щепотка соли ⠀ 🥕апельсин ⠀ 🥕грецкие орехи  ⠀ 1. Яйца взбить с сахаром и ввести подсолнечное масло. ⠀ 2. Все сыпучие ингредиенты смешать и ввести в яичную массу, перемешать и ввести рубленные орехи и морковь. ⠀ 3. Добавить цедру апельсина и пару столовых ложек апельсинового сока...

Для бисквита: ⠀ 💙3 яйца ⠀ 💙100 гр муки ⠀ 💙100 гр сахара ⠀ 💙щепотка соли ⠀ 💙5 гр разрыхлителя ⠀ 💙7 гр голубого чая матча ⠀ 1. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли. ⠀ 2. Смешиваем муку, голубую матчу и разрыхлитель. ⠀ 3. Вмешиваем сыпучие ингредиенты в яйца. Перемешиваем движениями снизу вверх. ⠀ 4. Противень застилаем пергаментом, выливаем массу и распределяем. ⠀ 5. Выпеваем 10-15 минут при температуре 170 градусов. 6. Обернуть пленкой и дать отдохнуть в холодильнике 5-6 часов, а лучше - ночь...

Для бисквита: ⠀ 💛2 яйца С0 ⠀ 💛80 гр сахара ⠀ 💛20 мл молока ⠀ 💛35 мл растительного масла 💛80 гр муки ⠀ 💛3 гр разрыхлителя ⠀ 💛кокосовая стружка (по желанию) ⠀ ⠀ 1. Яйцо взбиваем с Сахаром до пышной массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и кокосовой стружкой. 2. Добавляем молоко, масло и сухие ингредиенты к яйцам.  3. Перемешиваем лопаткой, аккуратно, движения снизу вверх. 4. Выпекать в форме диаметром 16 см 30 минут при 180 градусах. ⠀ ⠀ Для крема: ⠀ 💛250 гр сливочного сыра или риккоты 💛100 мл сливок 33-35 % ⠀ 💛сахарная пудра по вкусу ⠀ ⠀ 1...