вина из супермаркетов

Сегодня сложно встретить человека ни разу не пившего Пино Гриджио. Чаще всего этот сорт поставляется из Италии. И на сленге ряда сомелье зовётся "водичка". Это вино, и в правду, пьётся как вода. Аромат - едва уловимый, кислотность во вкусе - минимальная. Более экзотическим считается Пино Гриджио из Нового Света. В ЮАР этот сорт получается не намного ярче итальянского аналога. Плюс минус то же самое. И цена также в районе 1000 рублей. В Чили Пино Гриджио немного интереснее, во вкусе и аромате появляются тропические фрукты...

Старый твидовый пиджак, отцовский проигрыватель пластинок, кожаное потертое кресло, книга, изданная в середине прошлого века... Почти забытые вещи. Сегодня люди выбирают Пино Гриджио, Пино Нуар, Каберне, Саперави, Мальбек, Шираз, Рислинг, Пино Нуар, Мерло, Совиньон Блан.. И встретить новый/забытый сорт вина на полке супермаркета становится всё сложнее. Так как поставщики и производители алкоголя не хотят рисковать. Но несмотря на всё это.. В купаже два редких сорта Сенсо и Арамон, выращенных в регионе Лангедок-Руссильон...

Таких выгодных предложений давно не встречал! Испанское местное вино с выдержкой 9 месяцев в бочке всего за 449р в "перекрёстке". Цена такая, будто перенесся на машине времени на 10 лет назад. А может и все 15. Аромат: темная вишня, красная смородина на заднем плане, немного ванили Вкус: вишня и черноплодная рябина Послевкусие: непродолжительное Эногастрономия: свинина в панировке с жареной картошкой или тушеное мясо с картофельным пюре...

Если мы посмотрим, что стоит в супермаркетах на полках с игристыми винами, увидим большое количество всевозможных купажей. В Шампани, как правило, смешивают сорта Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. В испанском регионе Кава купажируют: Макабео, Чарелло, Парельяда. В Российских игристых мы тоже зачастую видим купажи: Шардоне, Алиготе, Рислинг, Пино Блан.. Конечно немало производителей, использующих только один сорт винограда в игристом: Кангун, Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Кокур, Глера, Мускат... Но из 100% Рислинга делают единицы...

Это вино привлекло мое внимание неделю назад. Ко мне - кависиту супермаркета - прибежал сборщик заказов. - Помоги найти это вино! 6 бутылок самовывозом. На полке я его не увидел. По правде сказать, такое количество редко берут самовывозом. Обычно 1-2 бутылки. - Интересно, почему так много? - размышлял я вслух, идя со сборщиком на склад алкоголя. - Акция хорошая. Было 856 рублей, стало 499. Отдав коробку вина на самовывоз, я решил присмотреться к этой бутылке: Грузия, саперави + каберне, сухое, 12...

Известно, что главный винодел Александр Мурузи (француз русского происхождения) требовал у главного винного критика страны Саркисяна, чтобы тот поставил его вину бал выше 86... Давайте тоже продегустируем творение Мурузи, чтобы сделать собственные выводы по этому поводу. В купаже 2020 года Мурузи использовал 5 сортов: Сира, Каберне Совиньон, Марселан, Мурведр, Каберне Фран. Как я понял задумку главного винодела Криницы, он объединил элементы бордоского купажа и Шатонеф-дю-пап. При этом Марселан - своего рода дань российскому терруару...