Кулинария

Ветчина дoмашняя или шовдарь — всегда уĸрaшение пасхальнoгo или любoгo пpаздничнoгo стoла. Ha тaрелке, где лежaт мясные зaкуски, вeтчина выглядит просто коpолевой. Дa и прoстo нa завтрак ее скушать — этo ж песня! Конeчно, ветчину можно купить и в мaгaзине, но вĸус домaшней ветчины не срaвним ни c чем! Ветчинa дoмашняя получaется oчень вкуснoй, ароматной, сочной, что называeтся сo слезoй. Свинина (зaдний или передний оĸороĸ, шея) бeз ĸoсти xорошо охлаждeнная — 5 кг Вoда - 1 литp Сoль в рассол...

Блинчики печеночные с начинкой Ингредиенты: - 400-500 гр печени - 0,5 литра молока - 3 яйца - 3 ст. ложки муки - соль по вкусу Для начинки: - 3 моркови - 3 крупные луковицы - 3 яйца - немного майонеза Приготовление: Овощи для начинки моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками. В растительном масле обжариваем лук. Как только он станет прозрачным - добавляем морковь. Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится). Яйца - отвариваем вкрутую, чистим и натираем на крупной терке...

Наггетсы в чипсах .  Ингредиенты: - Филе куриной грудки — 1 200 г - Картофельные чипсы — 100 г - Яйцо — 1 штука - Молоко — 2 ст. ложки - Соль — по вкусу - Сливочное масло — 2 ст. ложки  Приготовление: 1․ Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. 2․ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками...

Простой рецепт приготовления вкусных утиных ножек с апельсинами в духовке. Блюдо покорит своим вкусом даже самых изысканных гурманов! Ингредиенты: Утиные ножки - 2 шт. Апельсин крупный - 2 шт. Соевый соус - 1 ст.л. Табаско - по вкусу Уксус белый винный - 1 ст.л. Мед (по желанию) - 1 ч.л. Приправа для курицы - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Приготовление: 1.Апельсины помойте, обсушите. Утиные ножки извлеките из упаковки, также помойте под проточной водой. 2.Один апельсин разрежьте пополам, выдавите сок...

ДВУХЦВЕТНЫЙ ТОРТ . Ингредиенты: Для коржей: 6 шт.- яиц 400 гр.- сахара 400 мл.- сметаны 1 ч. л.- соды 1 ч. л.- уксуса 10% 2 ч. л.- разрыхлителя Для белого коржа: 180 гр.- муки Для темного коржа: 120 гр.- муки 40 гр.- какао порошка Для крема: 200 гр.- сливочного масла "Деревенское" 400 гр.- сгущенного молока Приготовление: 1.В большой миске взбить до бела яйца и сахар. Добавить сметану. Перемешать. 2.В соду влить уксус и добавить яично-сметанную смесь. Перемешать. 3.Смесь разделить пополам и разлить в две чаши...