Аргентинская кухня

Эмпанада или эмпанадас – это популярное блюдо на Пиренейском полуострове и в латиноамериканских странах, которое имеет древние корни. История этого блюда уходит в далекое прошлое, когда испанские колонизаторы впервые привезли его на континент. Название «эмпанада» происходит от испанского слова «empanar», что означает «покрыть тестом». Эмпанада представляет собой жареные пирожки, обычно из тонкого пшеничного, а в латинской Америке, кукурузного теста, начиненные мясом, рыбой, овощами или фруктами....

Аргентинская кухня – это нечто удивительное в ней смешались десятки кулинарных традиций различных культур и народов – переселенцев и колонизаторов из Старого Света и местных культур. В местной кухне перемешались, колорит Кордильер, кулинарные изыски и простая крестьянская еда – особенно это касается мясных блюд. Аргентина – страна, которая заслуживает всяческого внимания: красивая природа, горный воздух, пастбища, на них пасутся несметные стада – все это способствовало формированию культурных традиций, которые, разумеется, нашли свое отражение и в местной кухне...