ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Русское чаепитие. Ч.4. Сервировка чайного стола в русском стиле включает элементы, связанные с традициями русского чаепития. Важную роль играют посуда, текстиль и угощения. ПОСУДА Вот популярные предметы, которые могут быть использованы для сервировки в русском стиле: Самовар — главный символ русского чаепития, располагается в центре стола. Фарфоровая чашка с блюдцем и десертная тарелка для каждого гостя. Чайная ложка, десертная вилка и нож для каждого гостя. Заварочный чайник — по традиции его ставят на специальную подставку на самоваре или рядом с чайником с кипятком...

Русское чаепитие. Ч.3 Первые две части можно почитать здесь: ЧАСТЬ 1. КАК ЧАЙ ПРИШЁЛ В РОССИЮ https://dzen.ru/a/aW8xD64_2HFqYDqs ЧАСТЬ 2. РАСЦВЕТ ЧАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ. ПОЯВЛЕНИЕ САМОВАРА. https://dzen.ru/a/aXIbtj09TjYLV86g Чай в нашей культуре — это всегда больше, чем просто напиток. Это пауза, разговоры на кухне, тепло в ладонях и ощущение дома. В советское время чай стал настоящим спутником повседневной жизни — простым, доступным и объединяющим. Давайте вспомним, каким был чай в СССР и какую роль он играл в жизни людей...

Русское чаепитие. Часть 2 Во второй половине XIX века в России начинается настоящий расцвет чайной культуры. В 1880-х годах на рынок приходит индийский и цейлонский чай — благодаря торговым связям с Великобританией. Он оказался доступнее китайского: морская доставка была проще, а британцы, конкурируя с Китаем, намеренно снижали цены. Ситуацию окончательно изменило строительство Транссибирской магистрали. В конце XIX — начале XX века чай стало легче и дешевле привозить вглубь страны. Постепенно он...

Русское чаепитие. Часть1. История чайной культуры в России началась в 1636 году. Именно русские послы привезли китайский чай в дар царю Михаилу Фёдоровичу от монгольского правителя Алтын-хана. У России, в отличие от Монголии, не было прямых торговых отношений с Китаем. Поэтому Алтын-хан решил подарить китайский чай в качестве ценного продукта, который в Монголии пользовался большой популярностью. Интересно, что китайский чай не произвёл на царя большого впечатления — культура чаепития России была не знакома...

Пряный отвар на меду был народным любимчиком в течение долгих лет – веками его готовили дома, разливали в трактирах и предлагали на ярмарках. Однако с приходом чая колоритный напиток стал терять популярность, а после революции и вовсе пропал из обихода. Интерес к сбитню возродился относительно недавно, но былой славы угощение пока и не вернуло. Давайте в морозные вечера согреваться традиционным русским напитком. Сбитни готовили в домах, но особенно популярны были на ярмарках; даже существовала специальная...

В ожидании большого праздника! Крещение является одним из самых больших и значимых церковных праздников в православии. Вечер 18 числа называется Сочельником, в этот день принято соблюдать пост. В этот день едят сочиво (голодную кутью), которое готовят из отварных зёрен пшеницы, мёда, орехов. В качестве основного блюда обычно ставят вареники постные или постные голубцы с рисом. Как и в рождественский сочельник, накануне Крещения постятся до первой звезды, но дальнейшая трапеза должна быть гораздо скромнее, чем в канун Рождества...