Новогодние рецепты

Какой же Новый год без того самого салата? Его знают под разными названиями, и каждый готовит его по-своему – вот уж действительно легенда! Придумали салат больше 150 лет назад, и хотя автор – француз, во всем мире сытный и очень вкусный салат называют просто «Русским». Наверное, поэтому в Эстонии появились мысли штрафовать за салат 😋 😎 😌: Современный салат не похож на тот, который подавали в московском ресторане «Эрмитаж». И вот незадача, авторских записей рецепта не сохранилось. Зато имеются...

Я, может быть, вообще против экономии на продуктах. Я - за разумное потребление, без крайностей. Но суровая реальность вносит свои коррективы. Статистика говорит, что мы стали практичны даже в отношении праздников – меньше тратим и больше считаем. Поэтому решила вслух обсудить с вами тему, как меньше потратить на продукты, но чтобы новогодний стол остался праздничный, а не абы что. Буду излагать тезисно. Если не согласны, обосновывайте. Итак, начнем: Возможно, за 10 дней до НГ делать это уже поздно, но шанс есть...

Взгляд на полотно, созданное талантливым художником, способен мгновенно вызвать ощущение зимних праздников. И для этого совсем не обязательно видеть на картине новогоднюю ёлку. У мастера есть множество других способов поделиться своими личными переживаниями и чувствами, вызванными приближением Нового года и Рождества. Кто больше всего ждет новогодних праздников? Конечно же, дети. Для них это время настоящего волшебства, в которое они верят всей душой. А мы, взрослые, словно забыли, как это – верить в чудо...

Устали от оливье на каждом новогоднем столе? Хотите чего-то более оригинального, запоминающегося, но не менее вкусного? Тогда рецепты альтернативных салатов «вместо Оливье » – именно то, что вам нужно! Попробуйте забыть о традициях и откройте для себя новое. Торжественно клянусь, что никого не призываю 31 декабря отказаться от приготовления тазика «Оливье», просмотра «Иронии судьбы» и даже - от похода в баню. Но вдруг вам понравится какой-то из рецептов. 🎄 Машеровский салат с жареными грибами и курицей Салат напоминает «Оливье», но с грибами и луком вместо горошка...

Каждый Новый год я пытаюсь празднично украсить стол: стелю нарядную скатерть и подбираю салфетки с новогодним рисунком, раскладываю на столе небольшие украшения. И каждый раз понимаю, что моя сервировка далека от идеала. Но я не сдаюсь. В этом году решила пройтись по магазинам, где перед праздниками выставляют настоящие столы с реальной посудой, текстилем и прочей тематической мелочью. Ну, что сказать? Это прекрасно поднимает настроение, даже если ничего не покупаешь;) Решила показать вам примеры магазинных сервировок – всего 8 вариантов...

Начинать покупать продукты за месяц до Нового года - это неплохая идея минимум по двум причинам: Итак, до начала покупок предлагаю составить хотя бы примерное меню для новогоднего стола. Тогда станет ясно, какие продукты вам предстоит покупать. В каждом доме – свои традиции. Кто-то выбираем простые рецепты, чтобы сохранить силы для праздничного вечера. Другие колдуют над оригинальными блюдами, чтобы удивить гостей. А третьи - строго соблюдают сложившиеся за десятилетия традиции новогоднего меню, готовя салат оливье и селедку под шубой...