Выпечка

Хочу рассказать вам и показать, как можно испечь творожное печенье в аэрогриле. Так как предполагалось готовить большой объём печенья, на несколько дней (у нас оно быстро съедается), то для теста я взяла побольше продукта: Сначала перетираем масло, сахар, яйцо, творог, перемешиваем, можно миксером. Потом все остальные ингредиенты. Творог желательно жидкий, но можно обычный, но размять вилкой получше. Муку всыпаем постепенно, доводя до состояния, когда тесто не будет липнуть к рукам, его консистенция должна быть приятной...

"Солнышко" - это печенье, которое я испекла сегодня дома по рецепту "юбилейного" с небольшими изменениями. Изготовлено оно на основе песочного теста. Кто-то его делает с разрыхлителем, кто-то нет. В качестве разрыхлителя можно 1/2 ч.л. соды гасить лимонным соком, как я и делаю. Кто-то использует только желтки для большей нежности и рассыпчатости. По рецепту желательно замешивать с сахарной пудрой. Я делаю по-разному. Главное, не переборщить с мукой, иначе будет твердым, хотя вполне съедобным. От соотношения количества масла и сахара тоже зависит в итоге рассыпчатость печенья...