Почему зеленоплодные и зелено-полосатые томаты в принципе слаще других?
Сначала чуть-чуть ботаники. Вспоминаем, что фотосинтез в растениях происходит благодаря особому сложному веществу хлорофиллу. Это зеленый пигмент. Ага, зеленый. В ходе фотосинтеза образуются разные вещества, преимущественно сахара. Ага, сахара. В каких частях растения происходит фотосинтез? По идее во всех наземных, имеющих зеленую окраску, то есть содержащих молекулы хлорофилла. У томатов преимущественно в листьях, но частично и в плодах. Пока плоды окрашены в зеленый цвет, великое таинство фотосинтеза в них тоже идет полным ходом...