О работе бармена

Первыми коктейлями, вероятно, пользовались британские моряки и пираты в 1500-х годах, и они были изготовлены из грубого самогона, смешанного с цитрусовыми, сахаром, чаем и другими специями для придания вкуса напитку. С течением времени миксология стала искусством. Уровень точности и навыков значительно возрос, и с появлением множества барных инструментов и оборудования работа миксолога стала возможной. Ниже приведен список основных инструментов и оборудования, необходимых для успешной работы вашего бара...

Миксология – это искусство создания коктейлей, и одним из главных инструментов миксолога является джиггер. Джиггеры позволяют точно измерять ингредиенты, что критически важно для достижения баланса и текстуры коктейлей. Независимо от вашего статуса – профессионального миксолога или домашнего бармена – умение владеть миксологией с помощью джиггеров имеет важное значение для приготовления превосходных коктейлей. Вот несколько советов и приемов, которые помогут вам улучшить ваши навыки. Понимание измерений...

От древних цивилизаций до современности искусство смешивания напитков развивалось и менялось во многих отношениях. В этой статье мы рассмотрим историю барменов и проследим эволюцию миксологии на протяжении веков. Истоки барменства Истоки профессии бармена можно проследить до древних цивилизаций, таких как египтяне, греки и римляне. Исторические данные говорят о том, что первыми смешивали пиво с вином и медом для создания ферментированных напитков, которые были популярны среди правящего класса египтян...

Быть барменом — это не только весело, но и настоящая работа. Работа в сфере обслуживания требует большого количества обязанностей: следить за инвентарем, поддерживать чистоту и, конечно же, присматривать за вами. А когда вы приходите выпить в пьяном состоянии, мне приходится быть особенно внимательным. На самом деле, дни, когда я просто стоял и принимал заказы, без забот о гостях и порядке, являются одними из самых легких дней в баре. Я работаю для вас, в то время как вы наслаждаетесь отдыхом. Но иногда гости забывают, что я тоже нуждаюсь в возможности расслабиться...