Маринады

Хотите, чтобы сделанный вами шашлык был мягким? Вам может понадобиться всего 30 минут и данный рецепт. У киви есть свойство, которое заставляет мясо смягчаться очень быстро. Главное не передержать свинину в маринаде, иначе мясо будет слишком мягким и может распадаться. Ингредиенты на 1,5 кг. мяса: Способ приготовления: 1. Берем свинину и нарезаем на небольшие кусочки. (Смотря на чем вы будете жарить. У меня электро - шашлычница и я делаю специальные кусочки для нее.). 2. Укладываем мясо в чашу, затем берем луковицу и нарезаем ее на полукольца...

Маринад для шашлыка считается обязательным. Этот процесс может быть настолько разнообразным, что можно включать свои вкусовые фантазии и экспериментировать. 1. Яблоко Яблоко, мелко нарезанное на несколько частей и смешанное с приправами можно смело добавлять в мясной маринад. Оно даст интересный привкус. Еще можно кусочки курицы или мяса натереть яблочно-луковым пюре и оставить на пару часов. 2. Облепиха. С нее можно не только делать варенье или чай, но и отлично мариновать мясо птицы, например, утку...