из поездок по России

Пивная и ресторан рядом. Настолько дружно живут, что пиво из пивной можно приносить в ресторан. Прямо выходишь на улицу с кружкой и заходишь с ней в ресторан. Отличный план, Уолтер. Надёжный, как швейцарские часы - в дождь или в снег или просто когда минус 15. Вывод для тех, кому лень читать. Катастрофически недоиспользованный ресурс колорита и ностальгии. Пивная ещё более-менее, но ресторан рядом - сплошная профанация. Вкусно, сытно, бессмысленно. Пивная - прямо любовь. Только стоячие...

Перед забегом (в котором я, впрочем, не участвовал) полагается есть на ужин пасту. Так что пошли есть пасту. Вывод для тех, кому лень читать. Хорошее исполнение итальянской кухни, которую придётся очень долго ждать. Еда на отлично, расторопность кухни на тройку. Бронь смог сделать с ограничением в 1 час 20 минут. Но зато на террасе. По факту стол дали в зале, ну, ладно, суббота вечер, большая загрузка. Официант один на зал, сначала принял заказ у соседей на пятерых, потом у нас на троих, повторял, но не записывал и ведь как-то всё не перепутал...

Выбрал этот ресторан в Ярославле, потому что тут в меню хоть что-то выглядело интересным. Не стандартная "современная европейская кухня" вперемешку с лубком, а хоть какие-то ингредиенты в меню, за которые цепляется взгляд. Копчёный сом, соус из шиповника, корень сельдерея в тартаре. Да, на откровение не тянет, но у других и этого в меню нет. Вывод для тех, кому лень читать. Если вы приезжаете в Ярославль на несколько дней и вам нужен ресторан для обеда или ужина - вам точно сюда. За пару визитов меню не успеет вам надоесть, а уровень еды и сервиса на высоте...

Винный бар в старом дореволюционном здании на улице с шикарным названием "10-й дивизии НКВД" (в Волгограде изумительные топонимы, станция Шпалопропитка и посёлок Третий Решающий не дадут соврать). Вывод для тех, кому лень читать. Приятный тихий бар, предлагающий вина как этого региона, так и соседних, и дальних, и зарубежных, с изысканным (даже слишком, но об этом ниже) меню. Вина перепробовал все волгоградские и один самарский петнат. Про вина писать не буду, как полный в вине дилетант. Если я нюхаю вино и могу сказать о нём хоть что-то, кроме "ну, пахнет вином", это уже маленькая, но победа...

Перед поездкой в Волгоград стал изучать вопрос, куда там сходить - и немецкие названия известных пивных ресторанов мне резали глаз. В Петербурге я живу и без проблем хожу хоть в "Карл и Фридрих", хоть в "Папаша Клаус" и даже не вспоминаю историю, а Волгоград, пока был для меня не настоящим городом, а эфемерной целью путешествия - бывший Сталинград из книг моего детства - тут возникал диссонанс. Стоит осознать, что это тоже город, в нем тоже есть разные рестораны и тут вообще-то давние немецкие традиции в регионе, и расслабиться и выдохнуть...