КУРОЧКА

🍗 ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ Ароматное домашнее блюдо с золотистой корочкой. ⏳ Время приготовления: 2 часа (с учетом маринования) 🍽 Порций: 6 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Основные: - Курица (бёдра/голени) — 1,5 кг - Картофель — 800 г - Морковь — 2 шт. (средние) - Лук репчатый — 2 шт. (крупные) - Сельдерей — 2 стебля Для жарки/тушения: - Масло топлёное — 2 ст.л. - Бульон куриный — 700 мл Ароматические добавки: - Лавровый лист — 3 шт. - Тимьян свежий — 3 веточки - Петрушка — 1 пучок (~20 г) - Соль, перец — по вкусу 👩 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Подготовка: 1...

🍋 КУРИНЫЙ ШАШЛЫК В ЛИМОННОМ РАССОЛЕ С КУСКУСОМ Марокканские нотки с русским акцентом: сочная курица и ароматная крупа. ⏳ Время приготовления: - Соление лимонов: от 2 недель - Активная готовка: 4 часа 🍽 Порций: 6 ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 Для солёных лимонов: - Лимоны небольшие — 7 шт. (лучше с тонкой кожурой) - Корица — 2 палочки - Лавровый лист — 2 шт. - Перец чили сушёный — 2 стручка - Соль морская крупная — 7 ст.л. Для шашлыка: - Курица (бёдра/грудка) — 1,5 кг - Рассол из банки с лимонами...

🔥 АРОМАТНОЕ КУРИНОЕ САТЭ С АРАХИСОВЫМ СОУСОМ Нежные куриные шашлычки в пряном маринаде с кокосово-арахисовой подливой. ⏳ Время приготовления: 40 мин активного времени + маринование (рекомендуется ночь) 🍽 Порций: 3-4 ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 Для сатэ: - Куриные бедра без костей — 500 г - Лук репчатый — 1 крупная луковица - Чеснок — 1 головка - Зира молотая — 1 ч.л. - Имбирь сушеный — 1 ст.л. - Куркума — 1 ст.л. - Кориандр (зёрна) — 1 ч.л. - Перец черный свежемолотый — по вкусу - Сахар — 1 ст.л...

🔥 ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЦЫПЛЕНКА «ТАНДУРИ» 🔥 Невероятно сочные куриные шашлычки в пряном йогуртовом маринаде с ярким мятно-чесночным соусом. ⏳ Время приготовления: ▫️ Подготовка: 20 минут ▫️ Маринование: 12 часов (обязательно для идеального результата) ▫️ Приготовление: 40 минут ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 - Куриные грудки — 6 шт (около 1,2 кг) - Натуральный йогурт — 400 мл (4 маленьких упаковки по 100 г) - Лук репчатый — 1 крупная головка - Чеснок — 6 крупных зубчиков - Лимоны — 2 шт (среднего размера) - Лайм — 1 шт - Свежая мята — ½ пучка (около 15 г) - Смесь специй «тандури» — 2 ст...

🔥 ШАШЛЫЧКИ ИЗ КАРАМЕЛИЗОВАННОЙ КУРИЦЫ С ИМБИРЕМ 🔥 Нежное мясо в медово-имбирной глазури с азиатскими нотками ⏳ Время: ▫️ Подготовка: 20 мин ▫️ Маринование: 6 часов (лучше на ночь) ▫️ Приготовление: 15 мин ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 • Куриные грудки - 6 шт (без кожи) • Свежий имбирь - 60 г (очищенный) • Чеснок - 2 зубчика • Лимоны - 2 шт (крупные) • Жидкий мед - 3 ст.л. • Рыбный соус - 3 ст.л. (нам-пла или ныок-мам) • Оливковое масло - 50 мл • Рисовый уксус - 50 мл • Соль - по вкусу • Черный перец - свежемолотый по вкусу 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1...

🍽 БРУСКЕТТА С ПАШТЕТОМ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ И КЛЮКВОЙ Сочетание нежного печеночного паштета и кисло-сладкой клюквы — классика! Но если на конфитюр нет времени, попробуйте вариант с вяленой клюквой — получится не менее вкусно. Паштет можно хранить в морозилке до 2 месяцев, так что готовьте побольше и наслаждайтесь готовым деликатесом! ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 (на 4 порции): - Куриная печень — 500 г - Репчатый лук — 50 г - Оливковое масло — 20 г - Сливки 20% — 100 мл - Коньяк (или бренди) — 25 мл -...