Разборы тарелок

2 варианта моих завтраков на этой неделе=) 1 фото - зелень, редис дайкон, пророщенный маш, помидоры черри, яйца варёные, орехи вымоченные, киноа и курица в специях, хлеб на закваске, масло сливочное за кадром. 2 фото - зелень, морковь, черри, пророщенный маш, говяжий язык варёный, яйца, сыр твёрдый, хлеб ржаной на закваске, масло сливочное за кадром. Какой бы вариант выбрали и почему?

Традиционный вьетнамский завтрак. Блюдо в сковородке называется Бо Не. Это стейк говядины, здесь добавлена ещё говяжья колбаса и тефтелька, запечённые в томатном соусе с яйцом. Такая шакшука по-вьетнамски=) Дополнительно к этому подаются овощи и свежий хлеб. Я также заказала чёрный кофе, здесь он крепкий, как эспрессо. Зелёный чай со льдом обычно подают бесплатно во всех заведениях. Попробовали бы такой завтрак?

Вот такой вариант обеда для ребёнка в садик увидела сегодня у одного из блогеров. Ребёнку предположительно 3-4 года на вид. Здесь 2 основных нюанса: - ребёнок, судя по веганскому блогу мамы, тоже веган - а это уже БОЛЬШАЯ проблема! Ребёнку нужен животный белок и животный жир. Где мясо\рыб\птица? Где субпродукты? - спагетти - чистый углевод, несмотря на то, что они вроде из горошка, процент горошка там скорее всего очень невелик, остальное пшеничная мука. В итоге выходит, ребёнок поест углеводов и немного овощей. Что думаете? Согласились бы дать такой обед своему ребёнку? Я бы точно воздержалась.

Рацион дня. Завтрак - гречка, яйца куриные, зелень разных видов обязательно, морковь сырая, дайкон (редиска), авокадо как источник растительных жиров и клетчатки, твёрдый сыр, дополнительно хлеб на закваске с печёночным паштетом и маслом. Плюс конечно кофе с кокосовыми сливками. Такой завтрак насыщает меня на 6-7 часов без перекусов. Обедоужин - пшено с куркумой и специями с оливковым маслом, говяжий язык отварной (невероятный источник белка и гемового железа), квашеная капусты как корм для микробиоты. Как вам такой рацион?

Рацион дня. Завтрак - много зелени (клетчатка), дайкон (горечь для желчного), морковь, огурцы, цуккини обжаренные с каплей масла (тоже всё клетчатка), авокадо (жиры), яйца куриные (легкоусвояемый белок), кофе с кокосовым молоком (дополнительно растительные жиры, МСТ) Обедоужин - стручковая фасоль, обжаренная со специями и яйцом (клетчатка и белок), куриные сердечки с куркумой и имбирём (белок, противоспалительные специи). Съели бы такие тарелочки?=)

Рацион дня. Завтрак - 2 яйца, овощной салат с авокадо и оливковым маслом, курица в специях, сыр, сливочное масло, хлеб, кофе с кокосовыми сливками и куркумой. Обедоужин - много зелени, брокколи на пару, огурцы, 1 яйцо, креветки, стеклянная лапша из батата (безглютен). Делитесь в комментариях, что у вас было сегодня в рационе?