Пасха

Такая выпечка похожа на миндальный круассан, только без круассана: очень вкусно и утонченно. По сути, это сладкая булочка с миндальным кремом. Ингредиенты (на 6 порций) Кулич 350 грамм (диаметр 11 см) Миндальные лепестки 30 г Сахарный сироп Сахар 100 г Вода 100 г Миндальный крем Сахар 50 г Масло сливочное 50 г Яйцо 1 шт Миндальная мука (бланшированная) 50 г Приготовление Сварить сахарный сироп: сахар с водой довести до закипания, чтобы сахар полностью растворился. Дать сиропу немного остыть. Готовим...

Цукаты из апельсиновой кожуры я готовлю два раза в год – на Новый год и на Пасху. Добавляю мелко порезанные цукаты в штоллены, кексы и куличи. В прошлом году делала цукаты в шоколаде в подарок родным на праздник – всем понравилось. Попробуйте приготовить такое лакомство самостоятельно! Потребуется: кожура от 7 апельсинов и сахарный сироп (в пропорции 2:1) 1400 г сахара 700 г воды 1/2 ч.л. лимонной кислоты Приготовление: Отварить корки апельсина 2-3 раза в новой воде по 15 минут. Порезать отваренные корки апельсина...