Закуска

Холодец из свиной рульки — это сытное блюдо русской кухни, без которого трудно представить праздничное застолье. Классический холодец варят на свиных ножках, однако не меньше желирующих веществ — натурального коллагена — содержится в хрящах и суставах свиной рульки (голяшки). Процесс приготовления холодца из свиной рульки несложный, но долгий. Однако каким же вкусным будет результат долгой варки и томления мясистой свиной рульки на огне! Категория: Закуски Закуски из мяса Ингредиенты для «Холодец...

Мясо запечённое в пергаменте — это блюдо, приготовленное методом термической обработки в духовке. Такой способ позволяет сохранить сочность и аромат. Пергамент создаёт эффект «мини-духовки», благодаря чему мясо пропекается равномерно и не теряет влагу. Основное: свинина (карбонад) - 800 г - Рассол: вода — 1 л приправа для мяса — 1 ч.л. (с кориандром, мускатным орехом, горчицей..) соль — 1,5 ст.л. (с добавлением пряных трав, сухого чеснока и лука ) лист лавровый — 1 шт - Смесь перед запеканием: паприка — 0,5 ч...

Натуральная, очень ароматная не жирная и за счет овощей мягкая колбаса. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Для цвета в фарш, я добавила вареную свеклу. По желанию, можно добавить мелкие кубики вареной моркови, это для красоты среза. Приправу можно класть по вкусу. Категория: Закуски Закуски из мяса Ингредиенты Свинина (бескостная без жира) — 850 гр Яйцо куриное — 0,5 шт Картофель (110 гр, сырой) — 1 шт Лук репчатый (120 гр) — 1 шт Свекла (вареная...

Нежные и сочные голубцы с мясной начинкой. Голубцы – вначале обжаривают, а затем запекают в соусе. Голубцы можно запекать не только на плите, но и в духовке в глубокой сковороде или толстостенной кастрюле. Основное: ------------ Капуста белокочанная - 0.5 кг Мясной фарш (классический) - 400 г Рис - 0,5 стак. Яйцо куриное - 1 шт Масло растительное - 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Морковь - 1 шт...

Получились очень аппетитные, ароматные и сытные лепешки, которые вкуснее драников и картофельных котлет. Подавать лепешки со сметаной или любимым соусом. Попробуйте приготовить! И прежде, чем готовить, прочитайте способ приготовления. У меня их 2 - способа. Ингредиенты для «Картофельные лепешки с мясным припеком»: Картофель (без шкурки - 1,100кг) — 1,200 кг Фарш куриный — 400 г Лук репчатый — 2 шт Морковь — 1 шт Масло растительное — 6 ст. л. Грудинка (в/к) — 150 г Яйцо куриное — 2 шт Чеснок — 2 зуб...

Когда очень хочется голубцов, но совсем нет желания возиться с белокочанной капустой, вас выручит этот рецепт. Домашние, аппетитные, сочные, сытные - это блюдо для всей семьи. И на обед хороши, и к праздничному столу на горячее подать не стыдно. Ингредиенты для «Ленивые голубцы, запечённые под соусом»: Индейка (или курица, фарш) — 450 г Лук репчатый — 2 шт Чеснок — 2 зуб. Яйцо куриное — 1 шт Капуста пекинская — 400 г Рис — 100 г Морковь (крупная) — 1 шт Сметана — 3 ст. л. Томатная паста (или томатный кетчуп 3 ст...