О еде и ее приготовлении

Цикорий известное растение из голубык цветков, которое многие считают сорняком. Но корень цикория - очень полезный продукт. ✅ Цикорий обладает желчегонным и обеззараживающим действием и широко используется в тибетской медицине. Раньше его цветки варили и этим отваром промывали наружные раны. ✅ Корень цикория высушивали, обжаривали и делали из него напиток, по вкусу, цвету и запаху похожий на кофе. ✅ Цикорий является источником: кальция, калия, железа, магния, марганца, а также витаминов: А, С и В6...

Многие хозяйки варили кости с мясом для холодца. Потом мясо обирали, а кости отдавали собаке. Но знаете ли вы, что на обычных костях можно пригоотовить очень полезный костный бульон. Не мясной, а именно костный. В нем большое содержание коллагена и белка. На основе этого бульона можно приготовить множество блюд. В этой статье поговорим о том, почему важно включать костный бульон в свое меню. Что такое костный бульон Ну как-бы понятно, что костный бульон - это бульон, который сварен на костях. Это могут быть разные кости, обычно используют куриные или говяжьи...

Цикорий – лекарственное растение, обладающее массой полезных свойств. А ещё он является натуральным заменителем кофе. Этот напиток часто спасает кофеманов, которым кофе противопоказан. Какую пользу организму несёт цикорий 1. Это растение содержит витамины РР, В1, В2, магний, кальций, натрий, калий, железо, фосфор. 2. Цикорий улучшает пищеварение, способствует уменьшению боли, улучшает подвижность суставов при остеоартрите. 3. Цикорий способствует улучшению работы сердца. 4. Помогает при заболеваниях ЖКТ, обладает вяжущим свойством...

Ваши продукты и остатки не должны пропадать в мусорном ведре. На самом деле, многое из того, что вы обычно выбрасываете, можно использовать на кухне и сделать что-то вкусное и полезное. В этой статье мы поделимся несколькими идеями, как сделать это. Овощной бульон – насыщенный вкус Не выбрасывайте остатки овощей. Все, что вы срезаете и не используете в приготовлении блюд, можно использовать для приготовления овощного бульона. Шляпки болгарского перца, попки от морковки, обрезки сельдерея и лука, а также стебли зелени - все это можно положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности...

Люди поправляются в большинстве своем от переедания. Поэтому очень важно знать свою норму калорий и стараться не переедать. Но что же делать, если вы пошли в ресторан или в гости, как определить на глаз такую порцию, которой будет достаточно? В этой статье мы расскажем вам, как определить размер порции разных продуктов при помощи простых подручных средств, не взвешивая продукты. Овощей можно есть много - они низкокалорийны в большинстве своем и содержат много воды и клетчатки. Норма овощей - 2 ладони...

Рецептов грибного супа - множество. Как и самих грибов. Одни любят купить грибы в магазине или на рынке, другие - не мыслят жизнь без леса и только самостоятельно собирают грибы и заготавливают их на зиму, т.к. грибы богаты на белок и микро- и макроэлементы. Шампиньоны нам доступны всегда. В этой статье поговорим о различных рецептах супа-пюре из грибов. Овощной суп-пюре из шампиньонов с гренками Начнем с обычного рецепта супа-пюре с грибами и овощами. На приготовление уйдет около 40 минут. Ингредиенты: Картофель и репчатый лук почистить и нарезать кубиками...