Найти в Дзене
Идеи по питанию

Идеи по питанию

Рецепты и лайфхаки по еде
подборка · 7 материалов
🍞 Хлеб, который не мешает худеть
«Хлеб нельзя — он мешает худеть». Сколько раз вы слышали (или говорили себе) эту фразу? Но правда в том, что виноват не хлеб, а его вид, состав и количество. И да, настоящий хлеб может быть не просто «разрешённым», а полезным даже в рационе худеющего человека. Белый хлеб из муки высшего сорта — это почти чистый крахмал. Он: А вот хлеб из цельнозерновой муки, на закваске или с добавлением отрубей и семян — это совсем другая история: Такой хлеб — не «углеводный мусор», а источник медленной энергии и микроэлементов...
✨ Десерт на 3–5 ккал? Да, такой существует! Когда у тебя дефицит, на счету каждая калория. И иногда так хочется хоть немного сладкого — не ради объёма, не ради сытости, а просто ради удовольствия, чтобы завершить приём пищи на приятной ноте. Но полноценный десерт — это дорого с точки зрения калорий… А что, если бы можно было получить вкус, аромат и лёгкое ощущение «я себя побаловала» почти бесплатно? Вот мой любимый лайфхак: 🍋 Отрежьте тонкий кружочек свежего лимона. Да-да, именно с цедрой — она придаёт яркий, чуть горьковатый, но очень насыщенный аромат. Сок можно выдавить в салат, овощную нарезку или в основное блюдо — это и вкусно, и полезно, и легко. А оставшийся кружочек? Это ваш мини-десерт. Бросьте его в чашку с тёплым чаем или кофе. Под конец трапезы достаньте его, добавьте 1–2 капли жидкого сахарозаменителя (у меня — стевия), и… ✨ Вуаля! Перед вами — свежий, бодрящий, чуть сладковатый десерт, который содержит всего 3–5 ккал, но при этом дарит настоящее ощущение законченной трапезы. Это не обман. Это не «жёсткая замена». Это маленькая радость без чувства вины — для тех, кто учится есть осознанно, но не забывает об удовольствии. Попробуйте сегодня и напишите в комментариях, как вам такой «десерт на кончике чайной ложки»? ☕💛
🍔Когда полезная еда кажется "картоном", помогает только этот лайфхак
Передо мной идеальная тарелка. Куриная грудка, рассыпчатая гречка, свежие или тушёные овощи. Никаких излишеств, никаких «почти вредных продуктов» — только чистая, продуманная еда. Благодаря такому рациону у многих есть рельеф, энергия, стабильный ЖКТ и анализы, о которых можно только мечтать. Но сегодня… сегодня я просто не могу её есть. Не то чтобы тошнит. Просто внутри — полное безразличие. Рука не тянется к вилке. Взгляд скользит по тарелке, как по скучному отчёту. А в голове шепчет: «Ладно, пропущу один приём пищи… ничего страшного»...
Замена майонезов и жирных заправок для овощного салата. Для эффективного сбрасывания лишнего веса часто дневной рацион содержит очень скромное количество жиров. Блюда становятся сухими и безвкусными. В качестве альтернативы для заправки салата я стала использовать икру трески или минтая + лимонный сок. КБЖУ Икры трески: 107ккал/20г белки/3г жиры/0 углеводов на 100гр Можно так же икру минтая, но она чаще горчит (на любителя)
📌На диете не обязательно исключать макароны, наоборот стоит отдать предпочтение интересным макаронам из твердых сортов. Постоянно ищу новые вкусы и идеи для приготовления макарон. Вот некоторые из них: - черные макароны с чернилами каракатицы: обладают тонким креветочным ароматом, очень хороши для блюд с креветками и морским коктейлем. - томатные макароны: в сочетании с качественной томатной пастой, вместо кетчупа, являются вкусным, разнообразным гарниром к куриной грудке. Приобретаю в Метро, Ленте, Ozon, Wildberries и пр.
Чесночно-луковые лепешки с сыром на ПП (рецепт + КБЖУ)
Рецепт: 2 куриных яйца -114 г Молоко 2,5% - 32 г Вода - 30 г Лук зеленый - 10 г Чеснок сушеный - 2 г Сыр 50% (типа Российский) - 38 г Соль морская крупная - 2 щепотки (по вкусу) Масло подсолнечное - 2 г Хлопья овсяные быстрого приготовления - 37 г (у меня вот такие): В миске замешать хлопья+соль+молоко+вода+яйца. Накрыть миску и убрать тесто в холодильник на 6-10 часов ( я убираю на ночь). Далее замешать в тесто порезанный зеленый лук + чеснок сушеный. Натереть на крупной терке сыр в отдельную тарелку...