Сало с чесноком и холестерин
В интернете активно распространяется информация, что полезно есть сало с чесночком. Давайте разберемся так ли это. Нам поможет кандидат химических наук, фитотерапевт Дина Павловна Балясова (г. Москва). Свиное сало — толстый слой подкожного жира, где в большом количестве накапливаются биологически активные вещества: жирорастворимые витамины A, D, F и E и некоторые микроэлементы, небольшое количество селена, жирные кислоты, антиоксиданты, в том числе лецитин. Полезные свойства свиного сала В свином...